Resep

Fried Rice in a Smiling Omelette


Foto: Dok. Primarasa

Fried Rice in a Smiling Omelette secara mudahnya adalah nasi goreng yang terbungkus 'wajah' lucu. Bisa menjadi bekal sekolah si kecil yang membanggakan. Aneka isi di dalam nasi goreng menjadikan nasi ini lengkap gizi.


Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit
Untuk: 4 porsi


Bahan
4 butir telur
¼ sdt garam
3 sdm mentega
3 siung bawang putih, cincang
75 g bawang bombai, cincang
75 g daging sapi cincang  
50 g wortel rebus, potong dadu 1 cm
30 g kacang polong
30 g jagung manis pipil
½ sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdm kecap ikan
400 g nasi putih
75 g keju cheddar, potong dadu 1 cm

Pelengkap
30 g wortel, iris melintang ½ cm
2 buah zaitun hijau, iris melintang ½ cm     
 
Cara memasak:
1. Kocok lepas telur dan garam hingga rata. Oleskan sedikit mentega dalam wajan dadar di atas api sedang, tuang ¼ bagian telur kocok, ratakan hingga menutup dasar wajan. Masak hingga telur dadar matang, angkat. Tuang lagi ¼ bagian telur kocok, buat dadar tipis, angkat. Lakukan hingga telur kocok habis dan diperoleh 4 lembar telur dadar.

2. Panaskan sisa mentega, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan daging cincang, aduk hingga daging berubah warna. Tambahkan wortel, kacang polong, jagung manis, garam, merica dan kecap asin, aduk hingga seluruh bahan matang.

3. Masukkan nasi ke dalam wajan, aduk sambil diurai agar tidak menggumpal.  Aduk terus hingga nasi berasap, tambahkan keju, aduk hingga tercampur rata, angkat. Bagi nasi goreng menjadi 4 bagian.  

4. Letakkan selembar telur dadar di atas talenan/piring datar, taruh 1 bagian nasi goreng di atasnya.

5. Lipat telur dadar menjadi bentuk persegi, buat lubang di permukaan telur bentuk setengah lingkaran seperti mulut tersenyum. Taruh 2 iris buah zaitun dan seiris wortel di bagian atas lubang senyum sehingga membentuk wajah yang sedang tersenyum
. (P) 

*Diambil dari buku Primarasa Edisi Khusus 2011: Favorit Anak

Coba juga:
Resep Nasi Goreng Keju
Resep Ceplok Telur dengan Sosis

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Nasi Goreng Ikan Asin

Nasi & Bubur Mudah
2333 Kali

Kuah Bakso Ikan

Sup & Soto Mudah
25463 Kali

Papeda dan Kuah Ikan Kuning

One Dish Meal Mudah
1122 Kali

Cheesy Sausage Tteokbokki

Camilan Mudah
59 Kali

Fire Chicken Popcorn

Lauk Utama Mudah
31 Kali

Mi Bebek Panggang

One Dish Meal Mudah
990 Kali

Chicken Chow Mien

One Dish Meal Mudah
502 Kali

Mi Daging Sapi Cincang

One Dish Meal Mudah
1858 Kali

Kwetiau Kuah Vietnam

One Dish Meal Mudah
1430 Kali

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.