Resep

Kue Batang Kacang

Foto: Dok. Primarasa
 
Kue Batang Kacang menghasilkan cita rasa yang istimewa dengan kombinasi kacang yang gurih dan aroma kopi capucino yang tajam . Siraman cokelat putih dan taburan kacang cincang menambah kaya cita rasanya.
 
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak : 60 menit 
Untuk : 400 g

Bahan
margarin untuk olesan
150 g mentega 
100 g selai kacang (pindakaas)
75 g gula kastor 
2 sdm kopi capucino bubuk (instan)
1 butir telur
225 g tepung terigu, ayak
50 g kacang mete goreng, cincang
75 g cokelat masak putih (white cooking chocolate), lelehkan

Cara membuat:
1. Panaskan oven pada suhu 130ºC, olesi loyang kue kering dengan margarin. Kocok mentega, selai kacang, gula, dan kopi capucino bubuk menggunakan mikser berkecepatan sedang hingga lembut (1 – 2 menit). Turunkan kecepatan mikser, tambahkan telur, kocok sebentar hingga tercampur, angkat mikser.
 
2. Masukkan tepung terigu secara bertahap sambil diaduk menggunakan spatula atau sendok kayu, tambahkan kacang mete, aduk hingga rata. 

3. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, gunting ujungnya hingga diameter 1 cm. Semprotkan adonan ke atas loyang sepanjang ± 4 cm, rapikan ujung-ujungnya. Beri jarak masing-masing ± 3 cm agar tidak saling menempel.

4. Panggang dalam oven selama ± 20 menit hingga matang, angkat. Tunggu sebentar hingga agak dingin, lepaskan kue dari loyang.

5. Masukkan cokelat leleh ke dalam plastik segitiga, gunting sedikit ujungnya. Atur kue di atas rak kawat, alirkan cokelat putih di atas kue membentuk garis-garis mendatar. Taburi atasnya dengan kacang mete cincang, biarkan hingga mengeras. (P)
 
Coba juga:
Resep Kaastengels
Resep Cheese Sticks

Share

RESEP LAINNYA

Mi Goreng Udang Kari

One Dish Meal Mudah
3872 Kali

Grilled Steak with Salsa Verde

Steak Mudah
2496 Kali

Sup Miso Jamur

Sup & Soto Mudah
3113 Kali

Hong Kong Sandwich Waffles

Sarapan Mudah
1470 Kali

Pa' Kadonten

Sayur Mudah
2025 Kali

Penne Panggang

One Dish Meal Mudah
1981 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
3579 Kali

Bakso Daging Sapi

Sup & Soto Mudah
3200 Kali

Beer Battered Buttermilk Fried Chicken

Lauk Utama Mudah
1083 Kali

REVIEW

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.