Resep Primarasa

Lamb Chop with Pineapple

Primarasa


Foto: Dok. Primarasa
 
Jika sedang punya waktu luang saat weekend, coba buat Lamb Chop with Pineapple. Tinggal bumbui potongan bahu kambing, kemudian masukkan ke oven. Sambil menunggu dagingnya matang, kita bisa siapkan kentang pure serta sayuran sebagai pelengkapnya.
 
Tingkat kesulitan: mudah 
Waktu memasak: 60 menit + waktu merendam
Untuk: 4 porsi 
 
Bahan 
4 potong lamb chop/bahu kambing 
300 g nanas kalengan 

Bumbu 
1 sdt jahe parut 
2 sdm madu 
3 sdm cuka anggur putih 
1 sdt garam 
1 sdm saus inggris/worcestershire sauce 
1 sdt gula pasir 
50 ml air rendaman nanas kaleng

Pelengkap 
Kentang pure 
Green salad 

Cara masak:
1. Siapkan  potongan lamb chop @ 150–200 g. Tiriskan nanas, sisihkan air perendamnya untuk campuran bumbu. Panaskan oven pada suhu 1600C, siapkan pinggan tahan panas.
 
2. Campur bahan bumbu, aduk sampai rata. Oleskan bumbu pada potongan kambing. Sisihkan selama ± 1 jam. 
 
3. Masukkan potongan kambing berbumbu ke dalam pinggan tahan panas. Tutup permukaannya dengan kertas aluminium. Panggang dalam oven selama 30–45 menit sampai dagingnya empuk, angkat. 
 
4. Buka kertas penutupnya, atur potongan nanas di permukaan daging. Masukkan kembali  loyang ke dalam oven tanpa penutup. Teruskan memanggang selama 10 menit sampai nanas layu, angkat.
 
5. Sajikan lamb chop panggang dengan kentang pure dan green salad sebagai pelengkapnya. (P) 


Coba juga Resep Minced Lamb Kebab

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
8394 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
7245 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
5407 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
5634 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
37017 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
17379 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
17391 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
10857 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
7238 Kali
Resep Lainnya

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.