Resep

Mi Mayo Keju Telur Asin


Foto: Dok. Primarasa
 
Satu lagi resep olahan mi kekinian yang praktis dan lezat. Mi Mayo Keju Telur Asin dijamin menggugah selera. Cocok juga untuk si kecil agar mau makan sayur, nih.
 
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 60 menit
Untuk: 4 – 6 porsi
 
Bahan
200 g mi pipih
250 g brokoli 
150 g mayones
10 buah cabai rawit hijau, haluskan
Minyak goreng
5 butir bawang putih, cincang halus
1 butir bawang bombai, iris-iris melintang 
2 batang daun bawang, iris halus 
4 buah sosis sapi, iris-iris ½ cm
½ sdt merica bubuk
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis 
½ sdt garam (jika perlu)
1 sdt gula 
150 g keju cheddar parut
2 butir telur asin matang, cincang 

Cara memasak:
1. Rebus mi dalam air mendidih hingga matang, angkat, tiriskan hingga dingin. Potong-potong brokoli ukuran sekali suap, cuci bersih untuk menghilangkan kotorannya, sisihkan.

2. Campur mi dengan mayones dan cabai rawit halus ke dalam mangkuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. 

3. Panaskan 3 sdm minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan potongan bawang bombai dan daun bawang, aduk hingga bawang layu, kecilkan api.

4. Masukkan brokoli ke dalam wajan, aduk hingga setengah layu. Tambahkan sosis, dan mi, aduk. Tambahkan merica, saus tiram, kecap manis, garam, dan gula. Aduk hingga tercampur rata. 

5. Tambahkan keju parut dan telur asin, aduk rata. Angkat, sajikan segera. (P) 
 
 
*Diambil dari buku Primarasa Easy Cooking 2015: Asian Noodles
 
 
Coba juga:

Share

RESEP LAINNYA

Gulai Tahu Mangkokan

Lauk Utama Mudah
2 Kali

Tekwan

Sup & Soto Mudah
20 Kali

Tempeh Chicken

Lauk Utama Mudah
47 Kali

Sup Ikan Asam Segar

Sup & Soto Mudah
48 Kali

Ngohiong Bogor

Camilan Mudah
53 Kali

Fetucini Ayam Kung Pao

One Dish Meal Mudah
66 Kali

Bakso Ayam

Lauk Utama Mudah
58 Kali

Roasted Veggie and Seafood

One Dish Meal Mudah
53 Kali

Bubur Salmon

Nasi & Bubur Mudah
85 Kali

REVIEW

VIDEO

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.

Fancy Nastar

Yuk bikin nastar aneka bentuk yang unik dan lucu!

Bubur Saren

Bubur unik berwarna hitam ini bercita rasa gurih dan legit. Penasaran? Yuk coba resepnya!