Resep Primarasa

Misoa Kuah Campur


Foto: Dok. Primarasa
 
 
 
Mencari masakan berkuah yang menghangatkan perut? Coba buat Misoa Kuah Campur dengan isian udang, bakso ikan, kekian udang yang siap menggoyang lidah.
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 40 menit
Untuk: 4 porsi
 
Bahan
3 sdm minyak
2 sdm bawang putih cincang
300 g udang ukuran kecil, kupas, sisakan ekornya
6 buah bakso ikan, iris tipis
1 buah kekian udang, iris tipis
1.500 ml kaldu udang
3 sdt kecap asin
½ sdt garam
¾ sdt merica bubuk
150 g jamur shiitake segar, iris 1 cm
150 g baby bokcoy, buang pangkalnya
3 butir telur ayam, kocok lepas
100 g misoa kering, rendam air, tiriskan
 
Taburan
2 batang daun bawang, iris tipis
1 batang seledri, iris tipis
Bawang merah goreng
 
Cara memasak:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan udang, bakso ikan, dan kekian udang, masak hingga udang berubah warna.

2. Tuang kaldu, tambahkan kecap asin, garam, dan merica, aduk rata, didihkan. Masukkan jamur dan baby bokcoy. 

3. Masak sebentar, kecilkan api. Tambahkan telur kocok perlahan sambil diaduk hingga berserabut dan kuah mengental. Masukkan misoa, masak sebentar, angkat.

4. Pindahkan ke dalam mangkuk saji, hidangkan segera dengan taburan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. (P)
 
 
*Diambil dari buku Primarasa Lezat & Praktis 2016: Wheat Noodle
 
 
Coba juga:

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
3622 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
2828 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
1824 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
2002 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
7392 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
13944 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
6973 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
3147 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
4174 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.