Resep Primarasa

Nasi Goreng Babat

Foto: Dok. Primarasa

Nasi Goreng Babat dijamin cocok untuk lidah pencinta rasa pedas-manis. Nasi dengan potongan babat ini beraroma harum berkat penggunaan serai. Wajib coba!
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit + waktu merebus babat
Untuk: 4 porsi
 
Bahan
300 g babat jarit sapi (bersih)
Air untuk merebus
1 sdt garam
2 lembar daun salam
2 batang serai
800 g nasi dingin
3 sdm minyak goreng
8 buah cabai rawit, potong-potong
2 – 3 sdm kecap manis
½ sdt merica bubuk

Bumbu halus
15 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 buah cabai merah
2 sdt terasi matang
1 sdt garam
100 g tomat

Pelengkap
Bawang goreng
Emping goreng
Tomat iris
Acar mentimun

Cara masak:
1. Taruh babat dalam panci berisi air hingga terendam seluruhnya. Masukkan garam, daun salam dan serai. Masak hingga babat empuk dan airnya mengering, angkat, sisihkan. Goreng dalam minyak panas hingga kekuningan, angkat. Potong-potong babat ukuran 1 x 3 cm, sisihkan.

2. Uraikan butiran-butiran nasi menggunakan garpu agar tidak menggumpal. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus. Masukkan cabai rawit, aduk sampai baunya harum. Masukkan babat goreng, cabai rawit, kecap dan merica, aduk.

3. Masukkan nasi, aduk terus sampai rata dan nasi berasap (tandanya nasi matang), angkat.

4. Taruh nasi goreng di atas piring saji, taburi bawang goreng. Hidangkan dengan pelengkap emping goreng, tomat iris dan acar mentimun. (P)

Coba juga:

Resep Nasi Goreng Terasi
Resep Nasi Goreng Cumi Asin

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
8394 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
7245 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
5407 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
5634 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
37017 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
17379 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
17392 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
10858 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
7239 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.