Resep Primarasa

Orek Kacang Panjang


Foto: Dok. Primarasa

Resep Orek Kacang Panjang terdiri atas kacang panjang ditumis dengan tambahan tempe sungguh lezat. Apalagi dengan tambahan bumbu iris yang melimpah akan memperkaya cita rasanya.

Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 15 menit
Untuk: 4 porsi



Bahan
Minyak goreng untuk menggoreng dan menumis
150 g tempe, iris ½ x 1 x 2 cm
4 siung bawang putih, iris
10 butir bawang merah, iris
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
6 buah cabai merah, iris serong
4 buah cabai hijau, iris serong
300 g kacang panjang, siangi, potong 3 cm
1½  sdt garam
2 sdt gula pasir
1 buah tomat, potong-potong
100 ml air
15 mata petai, belah dua
2 sdm kecap manis


Cara masak:
1. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan, masukkan tempe iris, goreng hingga setengah matang, angkat, tiriskan.

2. Panaskan 4 – 5 sdm minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Masukkan cabai, aduk hingga layu. 

3. Masukkan kacang panjang, garam, gula, tomat, dan air. Masak hingga kacang panjang agak layu.

4. Masukkan petai, tempe goreng, dan kecap manis, aduk dan teruskan memasak hingga seluruh bahan matang, angkat.

5. Pindahkan masakan ke dalam wadah saji, hidangkan.
(P)


Coba juga:
Resep Tumis Jagung Muda

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Sup Kailan Jamur

Sup & Soto Mudah
955 Kali

Sup Krim Ayam

Sup & Soto Mudah
1206 Kali

Sup Mahkota

Sup & Soto Mudah
825 Kali

Sup Ikan Asam Segar

Sup & Soto Mudah
1131 Kali

Tom Yam Goong

Sup & Soto Mudah
3219 Kali

Tekwan

Sup & Soto Mudah
3197 Kali

Soto Mi

Sup & Soto Mudah
2009 Kali

Carrot and Spinach Soup

Sup & Soto Mudah
659 Kali

Sup Oyong Telur Puyuh

Sup & Soto Mudah
4389 Kali

VIDEO

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.