Resep Primarasa

Pepes Jamur Tiram


Foto: Dok. Primarasa

Pepes Jamur Tiram menggunakan bumbu yang dihaluskan sehingga bumbu semakin menyatu dalam potongan jamur.

Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 45 menit
Untuk: 6 bungkus

 
Bahan
300 g jamur tiram
2 buah cabai merah
2 batang daun bawang
3 sdm minyak goreng
2 butir telur, kocok 
daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus   
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm kunyit
½ sdt merica
1¼ sdt garam
½ sdt gula pasir

Cara masak: 
1. Bersihkan jamur, cuci bersih, lalu iris-iris 1 cm atau suwir-suwir searah serat. Iris tipis cabai merah dan daun bawang, sisihkan.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan jamur, cabai merah dan daun bawang, aduk. Setelah bahan setengah matang, angkat, sisihkan hingga dingin. Pindahkan dalam mangkuk.

3. Tambahkan telur kocok pada tumisan jamur, aduk rata. Bagi adonan menjadi 6 bagian.

4. Ambil selembar daun pisang, taruh 1 bagian adonan jamur di atasnya, bungkus bentuk lontong, semat ujungnya dengan lidi.

5. Panaskan pemanggang di atas bara api. Taruh pepes jamur di atasnya, panggang sambil dibalik-balik hingga matang, angkat. (P)

Coba juga:
Resep Jamur Isi
Resep Keripik Jamur Tiram

 

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
3622 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
2828 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
1824 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
2002 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
7392 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
13944 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
6973 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
3147 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
4174 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.