Resep

Pepes Jamur Tiram


Foto: Dok. Primarasa

Pepes Jamur Tiram menggunakan bumbu yang dihaluskan sehingga bumbu semakin menyatu dalam potongan jamur.

Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 45 menit
Untuk: 6 bungkus

 
Bahan
300 g jamur tiram
2 buah cabai merah
2 batang daun bawang
3 sdm minyak goreng
2 butir telur, kocok 
daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus   
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm kunyit
½ sdt merica
1¼ sdt garam
½ sdt gula pasir

Cara masak: 
1. Bersihkan jamur, cuci bersih, lalu iris-iris 1 cm atau suwir-suwir searah serat. Iris tipis cabai merah dan daun bawang, sisihkan.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan jamur, cabai merah dan daun bawang, aduk. Setelah bahan setengah matang, angkat, sisihkan hingga dingin. Pindahkan dalam mangkuk.

3. Tambahkan telur kocok pada tumisan jamur, aduk rata. Bagi adonan menjadi 6 bagian.

4. Ambil selembar daun pisang, taruh 1 bagian adonan jamur di atasnya, bungkus bentuk lontong, semat ujungnya dengan lidi.

5. Panaskan pemanggang di atas bara api. Taruh pepes jamur di atasnya, panggang sambil dibalik-balik hingga matang, angkat. (P)

Coba juga:
Resep Jamur Isi
Resep Keripik Jamur Tiram

 

Share

RESEP LAINNYA

Mi Goreng Udang Kari

One Dish Meal Mudah
3846 Kali

Grilled Steak with Salsa Verde

Steak Mudah
2475 Kali

Sup Miso Jamur

Sup & Soto Mudah
3087 Kali

Hong Kong Sandwich Waffles

Sarapan Mudah
1454 Kali

Pa' Kadonten

Sayur Mudah
2008 Kali

Penne Panggang

One Dish Meal Mudah
1974 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
3553 Kali

Bakso Daging Sapi

Sup & Soto Mudah
3175 Kali

Beer Battered Buttermilk Fried Chicken

Lauk Utama Mudah
1077 Kali

REVIEW

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.