Resep

Ravioli Saus Tomat


Foto: Dok. Primarasa


Ravioli Saus Tomat bisa dipilih sebagai sajian praktis kapan saja. Ravioli mirip pangsit menggunakan pasta dengan isian yang lezat.


Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 45 menit
Untuk: 4 porsi


Bahan
2 sdm minyak zaitun
100 g beef bacon, cincang
75 g bawang bombai, cincang
250 g tomat, buang biji, cincang
1 sdm saus tomat botolan
4 sdm pasta tomat
60 ml minuman anggur putih (white wine), bila suka
3 sdm daun basil utuh
50 ml air
100 g kacang polong beku
½ sdt merica bubuk
½ sdt garam
375 g ravioli isi bayam, siap pakai
keju parmesan bubuk untuk taburan

Cara memasak:
1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan, goreng beef bacon hingga kering dan renyah, angkat, tiriskan, remas-remas, sisihkan.

2. Masukkan bawang bombai ke dalam wajan bekas menggoreng beef bacon, aduk hingga harum. Masukkan tomat cincang, masak hingga bau langunya hilang dan cairannya berkurang.

3. Tambahkan saus tomat, pasta tomat, minuman anggur putih (bila suka), daun basil, dan air, masak hingga mendidih kembali. Tambahkan kacang polong beku, kecilkan apinya, masak terus selama ± 10 menit, tambahkan merica dan garam, angkat.

4. Didihkan air dalam panci, masukkan ravioli (usahakan ravioli terendam air), masak selama 12 menit hingga matang al dente, angkat, tiriskan.

5. Pindahkan ravioli ke dalam piring saji, tuang adonan saus tomat di atasnya. Taburi beef bacon dan keju parmesan di atasnya, hidangkan selagi panas.
(P)


*Diambil dari buku Primarasa Jamuan Siang Hari 2010: Pesta Pasta

Coba juga:
Resep Ravioli Dolci
Resep Fetucini Ayam Kung Pao

Share

RESEP LAINNYA

Grilled Steak with Salsa Verde

Steak Mudah
78 Kali

Sup Miso Jamur

Sup & Soto Mudah
89 Kali

Hong Kong Sandwich Waffles

Sarapan Mudah
70 Kali

Pa' Kadonten

Sayur Mudah
72 Kali

Penne Panggang

One Dish Meal Mudah
90 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
143 Kali

Bakso Daging Sapi

Sup & Soto Mudah
119 Kali

Beer Battered Buttermilk Fried Chicken

Lauk Utama Mudah
130 Kali

Thai Rice Bowl

Nasi & Bubur Mudah
103 Kali

REVIEW

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.