Resep

Selada Mangga Muda


Foto: Dok. Primarasa
 
Mangga muda bisa diolah menjadi berbagai masakan yang mengundang selera. Salah satunya adalah Selada Mangga Muda dengan kombinasi rasa manis, asam, gurih, dan pedas yang bikin ketagihan. 
 
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 20 menit
Untuk: 6 porsi
 
Bahan
500 g daging mangga muda 
6 butir bawang merah
6 buah cabai rawit merah
2 tangkai daun ketumbar
2 sdm minyak zaitun

Saus
4 sdm kecap ikan
3 sdm gula pasir
1/8 sdt garam
3 sdm air jeruk lemon

Cara masak:
1. Iris daging mangga bentuk batang korek api, sisihkan. Iris halus bawang merah dan cabai, cincang daun ketumbar, sisihkan.
 
2. Saus: Campur kecap ikan, gula pasir, dan garam dalam mangkuk, aduk hingga gula larut. Masukkan air jeruk nipis, tambahkan minyak zaitun, aduk hingga tercampur rata.
 
3. Taruh mangga iris dalam mangkuk besar, campur dengan saus, bawang merah, dan cabai merah, aduk hingga rata. Diamkan hingga bahan layu.
 
4. Tambahkan daun ketumbar, aduk, hidangkan segera. (P)

Coba juga:
Resep Selada Banjar
Resep Mexican Salad
 

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Nasi Goreng Ikan Asin

Nasi & Bubur Mudah
2340 Kali

Kuah Bakso Ikan

Sup & Soto Mudah
25495 Kali

Papeda dan Kuah Ikan Kuning

One Dish Meal Mudah
1126 Kali

Cheesy Sausage Tteokbokki

Camilan Mudah
70 Kali

Fire Chicken Popcorn

Lauk Utama Mudah
36 Kali

Mi Bebek Panggang

One Dish Meal Mudah
999 Kali

Chicken Chow Mien

One Dish Meal Mudah
509 Kali

Mi Daging Sapi Cincang

One Dish Meal Mudah
1862 Kali

Kwetiau Kuah Vietnam

One Dish Meal Mudah
1432 Kali

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.