Resep

Mexican Salad


Foto: Dok. Primarasa
 
Bagi Anda yang mencari menu salad berbeda, Mexican Salad jadi pilihan wajib coba. Segarnya sayuran berpadu sempurna dengan tekstur lembut avokad begitu memanjakan lidah. Selamat mencoba!

 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 20 menit
Untuk: 4 porsi
 
Bahan
200 g lettuce/selada romaine
300 g daging buah avokad (matang tapi tidak lembek)
200 g tomat 
4 batang seledri besar
 
Saus:
15 g fillet anchovy* (kemasan kaleng)
1 siung bawang putih, cincang halus
¼ sdt merica bubuk
½ sdt saus inggris (worchestershire sauce)
150 g mayones 
1 sdm air jeruk lemon
1 sdm madu
50 g keju parmesan parut
*Anchovy kemasan kaleng adalah hasil olahan ikan anchovy, yaitu jenis ikan kecil. Biasanya siap santap,tanpa tulang, ada yang asin (salted), ada juga yang tidak asin (unsalted). Dijual di pasar swalayan dalam kemasan kaleng kecil.

 
Cara masak:
1. Sobek-sobek daun selada ukuran 3 cm. Potong daging buah avokad ukuran 1 x 2 x 3 cm. Belah-belah tomat masing-masing menjadi 6 – 8 bagian. Iris batang seledri ½ cm, sisihkan.
 
2. Saus: Lumatkan anchovy dalam wadah menggunakan garpu, masukkan bawang putih ke dalamnya. Tambahkan merica dan saus inggris, aduk.
 
3. Campurkan mayones, air jeruk lemon, madu, dan keju parmesan, aduk rata.
 
4. Taruh daun selada, avokad, tomat, dan seledri dalam mangkuk besar, tambahkan saus, aduk hingga rata. 
 
5. Taruh salad di atas piring saji, bila suka taburi atasnya dengan keju parmesan, hidangkan. (P)
 
Tip:
-Campur bahan salad  dan  saus sesaat sebelum dihidangkan agar sayuran tidak lembek.

Share

RESEP LAINNYA

Strawberry & Melon Salad

Salad Mudah
13 Kali

Japanese Style Salad

Salad Mudah
38 Kali

Salad Minang

Salad Mudah
79 Kali

Pucuk Labu Sumpu

Sayur Mudah
44 Kali

Waldorf Salad

Salad Mudah
59 Kali

Pepes Telur Puyuh

Pepesan Mudah
66 Kali

Russian Salad

Salad Mudah
72 Kali

Nasi Pindang Kudus

Sarapan Mudah
54 Kali

Nasi Bakmoi

Nasi & Bubur Mudah
74 Kali

REVIEW

VIDEO

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.

Fancy Nastar

Yuk bikin nastar aneka bentuk yang unik dan lucu!

Bubur Saren

Bubur unik berwarna hitam ini bercita rasa gurih dan legit. Penasaran? Yuk coba resepnya!

Bubur Biji Salak Ungu

Bubur manis berpenampilan cantik ini sangat pas disajikan saat berkumpul bersama keluarga & sahabat.

Roti Jala Kari Kambing

Roti jala lembut dan gurih makin lezat disantap bersama Kari kambing berempah yang kaya rasa

Healthy Green Smoothie Bowl

Nikmati kesegaran buah dan sayur dalam semangkuk smoothie yang lezat!

Pretty Purple Fruit Bowl

Semangkuk smoothie segar dan sehat dengan warna ungu yang cantik!