Resep

Salmon Onigiri

Foto: Dok. Primarasa

Anak-anak biasanya menyukai ikan salmon, karena dagingnya lembut dan bebas duri. Salmon Onigiri ini sudah terbungkus nasi sehingga salah satu cara praktis agar anak-anak terisi perutnya.

Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 40 menit
Untuk: 18 – 20 buah


Bahan
1½ sdm cuka beras
3 sdt gula pasir halus
1 sdt garam
500 g nasi panas (dari beras jepang)

Isi
200 g fillet ikan salmon
2 sdt kecap jepang (shoyu)
¼ sdt merica bubuk
1 sdm mirin
2 butir telur
½ dt garam
1/8 sdt merica bubuk
 minyak goreng
 
Cara memasak:
1. Campur cuka beras, gula dan garam dalam mangkuk kecil, aduk rata hingga gula larut. Tuang di atas nasi panas dalam wadah, aduk rata.

2. Isi: Potong ikan salmon bentuk dadu 1 cm, lalu campur dengan kecap asin, merica dan mirin, aduk rata. Sisihkan selama 10 menit hingga bumbu meresap.

3. Kocok telur bersama garam dan merica hingga rata. Panaskan 1 sdm minyak dalam wajan, tuang telur kocok ke dalamnya. Aduk-aduk telur hingga menjadi orak-arik, angkat. Panaskan kembali 1 sdm minyak goreng dalam wajan, tumis ikan salmon berbumbu hingga harum dan matang, angkat.

4.  Siapkan cetakan onigiri, olesi bagian dalamnya dengan air matang. Taruh ± 1 sdm nasi di dasar cetakan, beri 1 sdm adonan isi (salmon dan telur orak-arik) di atas nasi.

5. Tutup kembali dengan nasi, tekan-tekan hingga padat. Keluarkan onigiri dari dalam cetakan, sajikan segera. 
(P)

*Diambil dari buku Primarasa Edisi Khusus 2011: Favorit Anak

Coba juga:
Resep Fancy Onigiri
Resep Smoked Salmon Pancake Rolls




 

Share

RESEP LAINNYA

Mi Goreng Udang Kari

One Dish Meal Mudah
3825 Kali

Grilled Steak with Salsa Verde

Steak Mudah
2464 Kali

Sup Miso Jamur

Sup & Soto Mudah
3070 Kali

Hong Kong Sandwich Waffles

Sarapan Mudah
1442 Kali

Pa' Kadonten

Sayur Mudah
1995 Kali

Penne Panggang

One Dish Meal Mudah
1958 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
3539 Kali

Bakso Daging Sapi

Sup & Soto Mudah
3161 Kali

Beer Battered Buttermilk Fried Chicken

Lauk Utama Mudah
1069 Kali

REVIEW

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.