Foto: Dok. Primarasa
Sayur terubuk menggunakan bunga tebu (Saccharum edule Hasskarl) yang merupakan salah satu masakan khas daerah Jawa Barat. Terubuk juga biasa dijadikan lalapan, ditumis, serta dikukus.
Cara masak:
2. Potong-potong terubuk menjadi 2 bagian, sisihkan. Potong-potong nangka muda ukuran 1 x 2 x 3 cm.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus, masukkan serai dan daun jeruk, aduk hingga harum, angkat. Masukkan bumbu tumis ke dalam panci kaldu, masak hingga mendidih.
4. Masukkan nangka muda, masak hingga setengah matang, masukkan terubuk, santan, dan cabai iris. Setelah santan mendidih, kecilkan apinya.
5. Masak terus sambil ditimba-timba supaya santan tidak pecah dan sayuran matang, angkat. Pindahkan masakan ke dalam mangkuk saji, taburi bawang goreng, hidangkan selagi hangat. (P)
Coba juga Resep Sayur Besan di sini
REVIEW
RESEP LAINNYA
Gulai Kambing
Sup Kambing Bening
Kambing Bakar Andaliman
Satai Daging Sapi Bumbu Santan
Nasi Gurih
Nasi Hainan
Nasi Jaha
Nasi Kebuli
Nasi Tutug Oncom
VIDEO
Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja
Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.
Blueberry Muffin with Margie
Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.
One Pan Mackerel ala Tante Sayur
Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.
Honey Butter Chicken with Yoland Handoko
Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat
Aglio Olio ala Nyonya Italia
Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali
Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan
Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.
Fun Red Velvet Eclairs with Dhita
Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!
One Step Avocado Pesto with Margie
Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.
Easy Banana Bread With Ira
Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.
RESEP PRIMARASA
RESEP ANDA
INFO BOGA
SEPUTAR BOGA
VIDEO
Login
Sign Up
