Resep Primarasa

Sup Bakso Ayam


Foto: Dok. Primarasa

Hampir semua orang menyukai bakso, terutama anak-anak. Buat yang sedang mencari resep praktis untuk bekal anak sekolah, bisa mencoba membuat Sup Bakso Ayam. Gampang dan bergizi!


Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 45 menit
Untuk: 4 – 6 porsi

 
Bahan
Bakso
250 g daging ayam cincang
100 g udang cincang
2 sdm bawang putih goreng, haluskan
1 sdt garam
¼ sdt merica bubuk
3 sdm tepung kanji
1 putih telur
100 g es batu, memarkan

Kuah
1 sdm minyak goreng
4 siung bawang putih, memarkan
75 g wortel, iris melintang ½ cm, cetak bentuk bunga
1.500 ml kaldu ayam
¼ sdt merica bubuk
¼ sdt pala bubuk
½ sdt gula pasir
1½ - 2 sdt garam
75 g jagung manis pipilan
50 g kacang polong beku, biarkan dalam suhu ruang
1 batang daun bawang, iris 1 cm

Cara masak:
1. Masukkan semua bahan bakso ke dalam food processor, proses hingga tercampur rata dan halus.

2. Didihkan air dalam panci. Bentuk bulat adonan bakso dengan menggunakan 2 buah sendok teh atau dengan tangan, masukkan ke dalam air mendidih. Masak hingga bakso mengapung, angkat, tiriskan.

3. Panaskan minyak goreng dalam panci di atas api sedang. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan wortel, aduk hingga wortel agak lunak.

4. Tuangi kaldu, masukkan merica, pala, gula dan garam, masak hingga mendidih.

5. Masukkan bakso, jagung, dan kacang polong, aduk hingga mendidih kembali. Tambahkan daun bawang, masak sebentar, angkat.
(P)

 
Buat juga:
Resep Aneka Bakso
 
 

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
8287 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
7168 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
5336 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
5559 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
36966 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
17346 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
17258 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
10812 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
7192 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.