Resep Primarasa

Sup Jagung Serabut


Foto: Dok. Primarasa
 
Sup Jagung Serabut terasa menyegarkan sehingga cocok mendampingi acara makan siang atau menu makan malam. Temukan juga suwiran daging ayam, potongan wortel, dan telur yang makin menyehatkan masakan rumahan ini.    
 
 
Tingkat kesulitan: mudah 
Waktu memasak: 30 menit 
Untuk: 4 porsi 
 
Bahan
150 g fillet ayam 
1 sdt angciu 
½ sdt minyak wijen 
1.000 ml kaldu ayam*
200 g jagung manis pipil 
1 – 1 ½ sdt garam 
½ sdt merica bubuk
150 g wortel, belah 4 memanjang, iris melintang ½ cm 
2 batang daun bawang, iris tipis 
2 batang seledri, iris tipis 
¼ sdt gula pasir 
1 butir telur, kocok 
*Kaldu ayam dibuat dari kaki (cekar) dan punggung ayam atau tulang-tulang ayam segar. Bila tidak ada bisa diganti kaldu blok/kaldu bubuk instan. 

Baca juga: Ada Apa dengan Angciu?

Cara masak:
1. Potong tipis daging ayam ukuran 1 x 2 cm, aduk bersama angciu dan minyak wijen, sisihkan sebentar. 

2. Didihkan kaldu dalam panci, masukkan jagung pipil, tambahkan garam dan merica. Masak hingga jagung empuk, masukkan daging ayam.  

3. Tambahkan wortel, daun bawang dan seledri, masak hingga seluruh bahan cukup matang, bubuhkan gula pasir, aduk.  

4. Tuangkan telur kocok sedikit demi sedikit ke dalam panci sup sambil diaduk perlahan hingga terbentuk serabut-serabut tipis, angkat.

5. Pindahkan sup ke dalam mangkuk saji, hidangkan selagi panas. (P)

Coba juga:
Resep Sup Kepiting
Resep Sup Jagung Cakalang
 

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
1495 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
1136 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
836 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
885 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
5553 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
12093 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
4210 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
1586 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
2839 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.