Resep

Taoge Ikan Asin


Foto: Dok. Primarasa
 
Taoge Ikan Asin termasuk hidangan rumahan yang mudah dibuat. Taoge yang kaya zat besi dan ikan asin pari dengan kandungan kalsiumnya menmbuat masakan sederhana ini sehat dan lezat.
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit
Untuk: 6 orang
 
Bahan
500 g taoge, pilih yang panjang-panjang
100 g ikan pari asin
Minyak untuk menggoreng
5 siung bawang putih, cincang
1 cm jahe, cincang
15 batang kucai, iris 2 cm
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
4 sdm saus tiram
½ sdt garam

Cara masak:
1. Bersihkan taoge, buang akarnya. Potong-potong persegi ikan asin ukuran 1 x 2 cm atau ½ x 1 cm.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, gunakan api sedang. Masukkan ikan asin, goreng hingga kering, angkat, tiriskan.

3. Panaskan 2 sdm minyak bekas menggoreng ikan asin dalam wajan. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan taoge dan kucai.

4. Tambahkan kecap asin, minyak wijen, saus tiram, dan garam, aduk cepat (± 1 menit), angkat. Taruh tumis di atas piring saji, taburi ikan pari asin goreng di atasnya, hidangkan segera. (P)


Coba juga:
Resep Tumis Daging Sayuran
Resep Taoge Goreng
 

Share

RESEP LAINNYA

Mi Goreng Udang Kari

One Dish Meal Mudah
3907 Kali

Grilled Steak with Salsa Verde

Steak Mudah
2514 Kali

Sup Miso Jamur

Sup & Soto Mudah
3132 Kali

Hong Kong Sandwich Waffles

Sarapan Mudah
1483 Kali

Pa' Kadonten

Sayur Mudah
2045 Kali

Penne Panggang

One Dish Meal Mudah
1992 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
3600 Kali

Bakso Daging Sapi

Sup & Soto Mudah
3213 Kali

Beer Battered Buttermilk Fried Chicken

Lauk Utama Mudah
1094 Kali

REVIEW

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.