Resep Primarasa

Tumis Pelangi

Primarasa


Foto: Dok. Primarasa
 
 
 
Warnanya yang meriah tentu akan menarik perhatian si kecil. Apalagi ada 'bunga' wortel, 'pohon' brokoli yang mungil. Tumis Pelangi bikin anak mulai menyukai sayuran, nih.

 
 
Tingkat kesulitan: mudah 
Waktu memasak: 30 menit 
Untuk: 6 porsi 
 
Bahan 
250 g brokoli 
150 g wortel 
2 batang daun bawang 
100 g bawang bombai 
200 g fillet dada ayam  
minyak goreng 
4 siung bawang putih, cincang 
2 cm jahe, cincang 
1 sdm minyak wijen 
2 sdm saus tiram 
1 sdm kecap asin 
100 ml kaldu ayam 
½ sdt garam 
½ sdt merica bubuk 
2 sdt tepung kanji, larutkan dalam sedikit air 
 
Cara memasak:
1. Potong brokoli sesuai kuntumnya. Iris melintang wortel tebal ½ cm, cetak bentuk bunga dan iris daun bawang ukuran 1 cm. Belah 2 memanjang bawang bombai, iris melintang ½ cm. Iris melintang tipis fillet dada ayam. 

2. Rebus air dalam panci hingga mendidih, masukkan potongan brokoli. Masak hingga lunak, angkat, tiriskan. 

3. Panaskan 3 sdm minyak goreng dalam wajan, tumis bawang bombai, bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan ayam iris, aduk hingga ayam berubah warna.

4. Masukkan brokoli dan wortel, aduk hingga agak layu. Tambahkan minyak wijen, saus tiram, kecap asin, kaldu, garam, dan merica, aduk dan masak hingga ayam matang. 

5. Tambahkan daun bawang dan larutan tepung kanji, aduk hingga mengental dan semua bahan matang, angkat. Sajikan tumis pelangi selagi hangat. (P)

*Diambil dari buku Primarasa Edisi Khusus 2011: Favorit Anak 

Coba juga: 
Resep Cah Brokoli Cumi
Resep Pastel Tutup 

 

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
8400 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
7246 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
5410 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
5637 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
37021 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
17381 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
17401 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
10861 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
7243 Kali
Resep Lainnya

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.