Camilan

Mini Sushi


Foto: Dok. Primarasa
 
Anak-anak tentu berbangga hati jika diajak ke daur untuk membuat Mini Sushi ini. Bisa jadi si kecil merasa seperti chef di resto-resto sushi favorit mereka. Cocok sebagai camilan maupun bekal anak.


Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 60 menit
Untuk: 20 potong


Bahan
4 butir telur
¼ garam
75 g bayam, rebus sebentar
4 buah sosis sapi, celupkan ke dalam air mendidih, tiriskan
4 lembar nori @ 18 x 20 cm

Nasi sushi
250 g beras berbutir pendek, cuci, tiriskan
500 ml air
2 sdm cuka beras
1 sdm gula kastor
2 sdt mirin
1 sdt garam

Pelengkap
mayones jepang
 
Cara membuat:
1. Kocok telur bersama garam, buat menjadi 4 lembar dadar tipis dengan menggunakan wajan dadar. Dinginkan.

2. Nasi sushi: Taruh beras dan air dalam panci, masak hingga mendidih. Kecilkan apinya, masak hingga air terserap (± 5 menit), pindahkan ke dalam dandang. Kukus nasi aron hingga matang (± 25 menit), angkat.

3. Campur cuka, gula, mirin dan garam bersama nasi, aduk rata dengan sendok kayu. Bentangkan selembar telur/nori di atas sushi mat. Taruh nasi di atasnya, ratakan.

4. Kemudian atur lembaran bayam di atas nasi, tambahkan 1 buah sosis di atas bayam. Gulung sushi mat beserta isinya menjadi gulungan kecil (diameter ± 2,5 cm) sambil dipadatkan. Selesaikan hingga bahan habis.

5. Potong-potong melintang gulungan sushi tebal ±3 cm. Sajikan sushi dengan mayones atau saus kesukaan.
(P)


*Diambil dari buku Primarasa Edisi Khusus 2011: Favorit Anak

Coba juga:
Resep Temaki Sushi
Resep Inari Sushi

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
1937 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
1514 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
1081 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
1174 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
5906 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
12584 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
4735 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
1965 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
3070 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.