Camilan

Mini Sushi


Foto: Dok. Primarasa
 
Anak-anak tentu berbangga hati jika diajak ke daur untuk membuat Mini Sushi ini. Bisa jadi si kecil merasa seperti chef di resto-resto sushi favorit mereka. Cocok sebagai camilan maupun bekal anak.


Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 60 menit
Untuk: 20 potong


Bahan
4 butir telur
¼ garam
75 g bayam, rebus sebentar
4 buah sosis sapi, celupkan ke dalam air mendidih, tiriskan
4 lembar nori @ 18 x 20 cm

Nasi sushi
250 g beras berbutir pendek, cuci, tiriskan
500 ml air
2 sdm cuka beras
1 sdm gula kastor
2 sdt mirin
1 sdt garam

Pelengkap
mayones jepang
 
Cara membuat:
1. Kocok telur bersama garam, buat menjadi 4 lembar dadar tipis dengan menggunakan wajan dadar. Dinginkan.

2. Nasi sushi: Taruh beras dan air dalam panci, masak hingga mendidih. Kecilkan apinya, masak hingga air terserap (± 5 menit), pindahkan ke dalam dandang. Kukus nasi aron hingga matang (± 25 menit), angkat.

3. Campur cuka, gula, mirin dan garam bersama nasi, aduk rata dengan sendok kayu. Bentangkan selembar telur/nori di atas sushi mat. Taruh nasi di atasnya, ratakan.

4. Kemudian atur lembaran bayam di atas nasi, tambahkan 1 buah sosis di atas bayam. Gulung sushi mat beserta isinya menjadi gulungan kecil (diameter ± 2,5 cm) sambil dipadatkan. Selesaikan hingga bahan habis.

5. Potong-potong melintang gulungan sushi tebal ±3 cm. Sajikan sushi dengan mayones atau saus kesukaan.
(P)


*Diambil dari buku Primarasa Edisi Khusus 2011: Favorit Anak

Coba juga:
Resep Temaki Sushi
Resep Inari Sushi

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Orek Kacang Panjang

Tumisan Mudah
2321 Kali

Gulai Telur

Lauk Utama Mudah
3694 Kali

Buncis Masak Daging Sapi Cincang

Tumisan Mudah
1009 Kali

Soto Banjar

Sup & Soto Mudah
4378 Kali

Soto Mi

Sup & Soto Mudah
1709 Kali

Bihun Goreng Bumbu Jawa

One Dish Meal Mudah
25388 Kali

Tongseng Ayam

Lauk Utama Mudah
3024 Kali

Soto Ayam Sambal Kacang

Sup & Soto Mudah
2065 Kali

Orak-arik Telur Terung

Lauk Utama Mudah
1524 Kali

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.