Resep Primarasa

Inari Sushi

 

Foto: Dok. Primarasa
Penyuka masakan Jepang, wajib bisa membuat sushi sendiri. Kali ini pilihannya resep Inari Sushi dengan isi daging ikan salmon asap, mentimun, dan jamur yang pastinya lezat di lidah. Gampang banget!
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: ± 45 menit
Untuk: 8 buah

Bahan
200 g beras jepang butir pendek (beras putih pulen), cuci bersih
350 ml air 
1 sdm cuka beras  
2 sdt gula kastor
1 sdt mirin
1 sdt merica bubuk
½ sdt garam
4 buah jamur shitake, rebus sebentar, iris tipis
50 g mentimun hijau, buang biji, iris bentuk batang korek api
100 g salmon asap, potong-potong kecil
4 lembar kantong kulit tahu goreng (aburage tipis)
8 lembar daun kucai, celup air panas sampai layu
1 sdm wijen hitam sangrai atau telur ikan

Cara masak:
1. Masukkan beras ke dalam rice cooker, tambahkan air, masak hingga mendidih. Aduk sekali-sekali sampai air terserap oleh beras (± 5 menit). Tutup rice cooker, teruskan memasak hingga nasi matang, biarkan rice cooker tetap tertutup hingga nasi benar-benar matang. 

2. Keluarkan nasi dari rice cooker, taruh dalam wadah besar. Campur cuka, gula, mirin dan garam, aduk rata. Masukkan ke dalam wadah nasi, aduk dengan sendok kayu hingga tercampur rata. 

3. Tambahkan jamur, mentimun dan salmon asap, aduk rata. Sisihkan hingga dingin. 

4. Bagi nasi menjadi 8 bagian. Bentuk setiap bagian menjadi bentuk persegi sesuai dengan ukuran aburage. Buka kantong aburage, masukkan 1 bagian nasi ke dalamnya. 

5. Ikat dengan kucai sehingga sedikit berpinggang, taburi atasnya dengan wijen hitam atau telur ikan. (P)

Coba juga:
Resep Temaki Sushi
Resep BBQ Tamarind Salmon
 

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
8528 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
7470 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
5520 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
5742 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
37112 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
17439 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
17493 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
10905 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
7295 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.