Camilan

Popiah

 
Foto: Dok. Primarasa

Gurihnya mirip dengan makanan Indonesia yaitu lumpia, namun Popiah yang berasal dari Malaysia memiliki isi yang berbeda. Makin nikmat disajikan dengan saus sambal.
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 45 menit
Untuk: 14 buah
 
 
Bahan
2 sdm minyak goreng, untuk menumis
200 g udang kupas, cincang
150 g lobak, iris persegi kecil 
150 g mentimun tanpa biji, iris dadu 1 cm 
200 g taoge, buang akarnya
14 lembar kulit lumpia ukuran 20 x 20 cm
2 sdm bawang goreng
2 sdm tepung terigu, larutkan dengan sedikit air
minyak goreng
 
Bumbu halus
4 buah cabai merah
4 siung bawang putih
30 g ebi, rendam air panas sampai lembek

Saus bumbu : campur jadi satu
4 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin encer
1 sdt gula pasir
½  sdt garam
½ sdt merica bubuk

Cara membuat:
1. Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna. Masukkan lobak, aduk selama 3 menit.

2. Tambahkan mentimun dan saus bumbu, aduk hingga tercampur dan bahan cukup matang. Masukkan taoge, aduk, angkat, sisihkan hingga dingin. 

3. Bentangkan selembar kulit lumpia, taruh 3 sdm adonan sayur di tengahnya. Taburi bawang goreng. 

4. Lipat kedua sisinya ke bagian dalam, kemudian gulung rapat. Rekatkan dengan larutan tepung. 

5. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan. Masukkan popiah, goreng hingga warnanya kuning keemasan, angkat, tiriskan. Hidangkan selagi hangat. (P)

Coba juga:
Resep Jalapeno Isi
Resep Tahu Sumbat

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
8383 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
7234 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
5399 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
5624 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
37012 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
17377 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
17381 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
10850 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
7234 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.