Camilan

Popiah

 
Foto: Dok. Primarasa

Gurihnya mirip dengan makanan Indonesia yaitu lumpia, namun Popiah yang berasal dari Malaysia memiliki isi yang berbeda. Makin nikmat disajikan dengan saus sambal.
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 45 menit
Untuk: 14 buah
 
 
Bahan
2 sdm minyak goreng, untuk menumis
200 g udang kupas, cincang
150 g lobak, iris persegi kecil 
150 g mentimun tanpa biji, iris dadu 1 cm 
200 g taoge, buang akarnya
14 lembar kulit lumpia ukuran 20 x 20 cm
2 sdm bawang goreng
2 sdm tepung terigu, larutkan dengan sedikit air
minyak goreng
 
Bumbu halus
4 buah cabai merah
4 siung bawang putih
30 g ebi, rendam air panas sampai lembek

Saus bumbu : campur jadi satu
4 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin encer
1 sdt gula pasir
½  sdt garam
½ sdt merica bubuk

Cara membuat:
1. Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna. Masukkan lobak, aduk selama 3 menit.

2. Tambahkan mentimun dan saus bumbu, aduk hingga tercampur dan bahan cukup matang. Masukkan taoge, aduk, angkat, sisihkan hingga dingin. 

3. Bentangkan selembar kulit lumpia, taruh 3 sdm adonan sayur di tengahnya. Taburi bawang goreng. 

4. Lipat kedua sisinya ke bagian dalam, kemudian gulung rapat. Rekatkan dengan larutan tepung. 

5. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan. Masukkan popiah, goreng hingga warnanya kuning keemasan, angkat, tiriskan. Hidangkan selagi hangat. (P)

Coba juga:
Resep Jalapeno Isi
Resep Tahu Sumbat

Share

RESEP LAINNYA

Mi Goreng Udang Kari

One Dish Meal Mudah
3907 Kali

Grilled Steak with Salsa Verde

Steak Mudah
2514 Kali

Sup Miso Jamur

Sup & Soto Mudah
3132 Kali

Hong Kong Sandwich Waffles

Sarapan Mudah
1483 Kali

Pa' Kadonten

Sayur Mudah
2045 Kali

Penne Panggang

One Dish Meal Mudah
1992 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
3599 Kali

Bakso Daging Sapi

Sup & Soto Mudah
3213 Kali

Beer Battered Buttermilk Fried Chicken

Lauk Utama Mudah
1094 Kali

REVIEW

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.