Camilan

Popiah

 
Foto: Dok. Primarasa

Gurihnya mirip dengan makanan Indonesia yaitu lumpia, namun Popiah yang berasal dari Malaysia memiliki isi yang berbeda. Makin nikmat disajikan dengan saus sambal.
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 45 menit
Untuk: 14 buah
 
 
Bahan
2 sdm minyak goreng, untuk menumis
200 g udang kupas, cincang
150 g lobak, iris persegi kecil 
150 g mentimun tanpa biji, iris dadu 1 cm 
200 g taoge, buang akarnya
14 lembar kulit lumpia ukuran 20 x 20 cm
2 sdm bawang goreng
2 sdm tepung terigu, larutkan dengan sedikit air
minyak goreng
 
Bumbu halus
4 buah cabai merah
4 siung bawang putih
30 g ebi, rendam air panas sampai lembek

Saus bumbu : campur jadi satu
4 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin encer
1 sdt gula pasir
½  sdt garam
½ sdt merica bubuk

Cara membuat:
1. Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna. Masukkan lobak, aduk selama 3 menit.

2. Tambahkan mentimun dan saus bumbu, aduk hingga tercampur dan bahan cukup matang. Masukkan taoge, aduk, angkat, sisihkan hingga dingin. 

3. Bentangkan selembar kulit lumpia, taruh 3 sdm adonan sayur di tengahnya. Taburi bawang goreng. 

4. Lipat kedua sisinya ke bagian dalam, kemudian gulung rapat. Rekatkan dengan larutan tepung. 

5. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan. Masukkan popiah, goreng hingga warnanya kuning keemasan, angkat, tiriskan. Hidangkan selagi hangat. (P)

Coba juga:
Resep Jalapeno Isi
Resep Tahu Sumbat

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Kuo Tie dan Bola-Bola Seafood

Camilan Mudah
1998 Kali

Kwetiau Kuah Vietnam

One Dish Meal Mudah
1669 Kali

Ebi Furai

Seafood Mudah
4525 Kali

Pad Thai

One Dish Meal Mudah
3257 Kali

Spaghettini del Capitano

One Dish Meal Mudah
652 Kali

Chicken and Mushroom Pasta Bake

One Dish Meal Mudah
771 Kali

Eggplant & Tofu Stir-Fry

Sayur Mudah
922 Kali

Mi Godog

One Dish Meal Mudah
811 Kali

Tempeh Chicken

Lauk Utama Mudah
869 Kali

VIDEO

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.