Resep Primarasa

Jalapeno Isi

Foto: Dok. Primarasa

Sensasi super pedas cabai jalapeno dengan isian campuran udang dan keju. Membuat hari Anda lebih bersemangat.
Untuk variasi, ganti udang dengan daging asap atau ayam cincang. 

Tingkat kesulitan : Mudah
Waktu memasak : 45 menit
Untuk : 24 buah
 
Bahan:
12 buah jalapeno 
1 sdm minyak goreng
3 siung bawang putih, cincang halus
±50 g bawang bombai merah, cincang
75 g udang kupas, cincang
125 g keju krim
50 g keju cheddar, parut
½ sdt garam
1 sdm sun-dried tomatoes* cincang
1 sdm daun ketumbar cincang
25 g tepung roti kasar
2 sdt air jeruk nipis
Daun ketumbar untuk hiasan

Cara Membuat:
1. Siapkan loyang datar, lapisi dengan kertas roti. Belah mendatar jalapeno menjadi dua bagian, buang bijinya menggunakan ujung pisau. Didihkan air dalam panci, rebus cabai selama ± 1 menit atau hingga air mendidih kembali, angkat. Siram dengan air dingin, tiriskan.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, tambahkan udang, aduk hingga berubah warna, angkat.

3. Campur keju krim dan keju cheddar dalam mangkuk, tambahkan garam, sun-dried tomatoes, daun ketumbar, dan setengah bagian tepung roti. Masukkan tumisan bawang-udang, aduk rata.

4. Isikan adonan ke dalam lubang cabai sambil dipadatkan. Benamkan bagian yang telah diisi ke dalam sisa tepung roti, lalu taruh di atas loyang. Kerjakan hingga seluruh bahan habis.

5. Masukkan loyang ke dalam oven, panggang selama 10 - 20 menit, angkat. Perciki permukaannya dengan air jeruk nipis, hias dengan daun ketumbar, sajikan hangat. 
 
*Sun-dried tomatoes adalah buah tomat merah yang dikeringkan di bawah sinar matahari. Biasanya tomat dipotong-potong melintang, ditaburi sedikit garam atau rempah-rempah lalu dijemur hingga kering. Bisa juga dikeringkan dengan cara dioven. Banyak dijual di pasar swalayan dalam kemasan kaleng. (P)

Coba Juga:

Resep Paprika Isi
Resep Ikan Bandeng Isi

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Sup Kailan Jamur

Sup & Soto Mudah
955 Kali

Sup Krim Ayam

Sup & Soto Mudah
1206 Kali

Sup Mahkota

Sup & Soto Mudah
825 Kali

Sup Ikan Asam Segar

Sup & Soto Mudah
1131 Kali

Tom Yam Goong

Sup & Soto Mudah
3219 Kali

Tekwan

Sup & Soto Mudah
3197 Kali

Soto Mi

Sup & Soto Mudah
2009 Kali

Carrot and Spinach Soup

Sup & Soto Mudah
659 Kali

Sup Oyong Telur Puyuh

Sup & Soto Mudah
4389 Kali

VIDEO

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.