Camilan

Sushirito


Foto: Dok. Primarasa

Penggemar sushi, buat sendiri Sushirito yang berisi avokad, salmon, dan sayuran segar sebagai menu makan malam hari ini. Dijamin bikin ketagihan!


Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit
Untuk: 4 porsi

 
Bahan
4 lembar nori ukuran 15 x 15 cm
300 g nasi siap pakai, dinginkan
2 sdt cuka beras
2 sdt mirin
1 sdt garam
2 lembar lettuce, iris-iris
1 buah wortel, iris batang korek api/serut kasar
100 g daging avokad, iris melintang 1 cm
50 g kimchi, iris-iris
150 g fillet salmon asap, iris-iris
Sriracha mayo
 
Pelengkap
Wasabi
Shoyu

Cara membuat:
1. Bentangkan nori di atas alas bambu dengan bagian kasar menghadap ke atas (untuk bagian dalam sushi). Aduk nasi dengan cuka beras, mirin dan garam. Ratakan nasi di atas permukaan nori dengan menyisakan pinggiran nori ukuran1 ½ cm.

2. Atur berjajar lettuce, wortel, avokad, kimchi dan salmon di atas permukaan nasi. Perciki permukaannya dengan sriracha mayo hingga rata.

3.  Gulung nasi dengan bantuan alas bambu hingga padat dan seluruh bahan isi tertutup rapat. Padatkan gulungan.

4. Potong-potong sushi melintang ukuran 2 cm, hidangkan dengan pelengkapnya
(P)

​Catatan:
-Sriracha mayo dibuat dengan mencampur sriracha dan mayones, dengan perbandingan 3 bagian mayones : 1 bagian sriracha.


*Diambil dari buku Primarasa Edisi Khusus 2016: Eat Street
 

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
1937 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
1514 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
1081 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
1174 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
5906 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
12584 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
4735 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
1965 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
3070 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.