Camilan

Tahu Mahkota

Primarasa

 

Foto: Dok. Primarasa
 
Kudapan ini lezat dan kaya gizi, cocok untuk sajian keluarga yang menyehatkan. Tambahan telur puyuh utuh di atasnya menjadikan tampilannya bagai mahkota. Cocok, kan, dengan namanya Tahu Mahkota.
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 45 menit
Untuk: 18 buah

Bahan
15 buah mangkuk/cucing kecil 
minyak untuk menggoreng
200 g tahu putih 
100 g daging cincang 
50 g wortel, potong dadu ½ cm
75 g keju cheddar, parut
2 butir telur, kocok lepas
50 ml susu cair
15 butir telur puyuh, rebus, kupas kulitnya
2 butir telur, kocok lepas, untuk lapisan

Bumbu halus
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
½ sdt merica 
1/8 sdt pala
1 sdt garam

Cara membuat:
1. Olesi mangkuk/cucing dengan minyak goreng. Panaskan air dalam dandang hingga mendidih. 

2. Taruh tahu dalam mangkuk, haluskan dengan penghalus kentang atau garpu. Masukkan daging, wortel, keju, dan bumbu halus, aduk rata. Campur telur kocok dan susu cair, tuang ke dalam adonan tahu, aduk rata.      

3. Tuang adonan ke dalam mangkuk/cucing hingga ¾ penuh. Taruh 1 butir telur puyuh rebus di atasnya. Lakukan hal yang sama untuk sisa adonan dan telur puyuh.

4. Masukkan dalam dandang, kukus hingga matang. Keluarkan mangkuk/ cucing dari dandang, biarkan hingga agak dingin. Keluarkan tahu kukus dari mangkuk/cucing.

5. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan di atas api besar. Celupkan tahu kukus dalam telur kocok, lalu masukkan ke dalam wajan berisi minyak panas. Goreng tahu hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan. (P)

Coba juga:
Resep Tahu Sumbat
Resep Tahu Masak Taoco

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
10067 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
8645 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
6578 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
6834 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
38718 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
18933 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
19985 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
12611 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
8006 Kali
Resep Lainnya

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.