Minuman

Sekoteng

Primarasa


Foto: Dok. Primarasa

Sekoteng salah satu minuman hangat dengan sensasi jahe dan serai yang menyapa tenggorokan. Isian pacar cina, kolang-kaling, kacang tanah, kacang hijau, serta potongan roti tawar membuatnya makin 'berwarna'.  
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit 
Untuk: 4 – 6 gelas @ 200 ml
 
Bahan
1.250 ml
100 g jahe, kupas, memarkan
5 batang serai bagian putih, memarkan
4 lembar daun pandan, potong-potong
200 g gula pasir
4 sdm pacar cina siap pakai, tiriskan
4 sdm kolang-kaling iris tipis
4 sdm kacang hijau rebus
4 sdm kacang tanah sangrai buang kulit
20 g tangkue, iris dadu ½  cm
1 lembar roti tawar, iris persegi 1 x 1 cm
susu kental manis (jika suka)

Baca juga: 3 Jenis Teh yang Bisa Diminum

Cara membuat:
1. Tuang air ke dalam panci, masukkan jahe, serai, dan daun pandan. Jerang di atas api, masak hingga mendidih. Kecilkan api, tutup panci dan masak terus hingga harum.

2. Masukkan gula pasir, teruskan memasak hingga gula larut dan cairannya tinggal 1.000 ml. angkat, saring, buang ampasnya. Jerang kembali di atas api.

3. Siapkan mangkuk/gelas/cangkir saji, masukkan pacar cina, kolang-kaling iris, dan kacang hijau rebus ke dalamnya. Isi dengan air jahe panas secukupnya.

4. Taburi kacang tanah sangrai, tangkue, dan roti. Tambahkan susu kental manis jika suka. (P)

Coba juga:
Resep Hot Spicy Coconut
Resep Setup Buah Pir

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
8395 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
7245 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
5409 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
5636 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
37018 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
17380 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
17395 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
10859 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
7242 Kali
Resep Lainnya

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.