Resep

BBQ Chicken with Miso


Foto: Dok. Primarasa

Daging ayam tanpa tulang bisa disulap menjadi hidangan lezat. Salah satu resep yang bisa dicoba adalah BBQ Chicken with Miso ala Jepang. Dagingnya empuk dengan bumbu yang meresap, nikmat!
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: ± 30 menit
Untuk: 4 porsi
 
Bahan
1 – 1½ sdm miso
3 sdm sake
2 sdm mirin
3 sdm kecap jepang (shoyu)
4 buah (± 500 g) fillet paha atas - bawah ayam 

Pelengkap
mentimun iris
wortel serut
mayones 

Cara masak:
1. Campur miso, sake, mirin, dan kecap jepang dalam mangkuk, sisihkan.

2. Tusuk-tusuk fillet paha ayam menggunakan garpu, taruh dalam mangkuk. 

3. Tuang campuran miso ke dalam mangkuk berisi ayam, diamkan selama ± 20 menit agar bumbu meresap.

4. Panaskan alat pemanggang di atas api sedang, panggang fillet ayam sambil dibalik-balik hingga ke dua sisinya matang dan berwarna kecokelatan, angkat.

5. Taruh ayam panggang di atas piring saji, hidangkan selagi hangat dengan pelengkap mentimun, wortel serut dan mayones. (P)

Coba juga Resep BBQ Tamarind Fish di sini
Resep Baked Chicken with Cream Cheese

Share

RESEP LAINNYA

Soto Iga

Sup & Soto Mudah
2 Kali

Warm Bacon Salad

Salad Mudah
6 Kali

Gado Gado Padang

Sayur Mudah
19 Kali

Broccoli with Spicy Mango

Sayur Mudah
16 Kali

Sup Ayam Asam Pedas

Sup & Soto Mudah
17 Kali

Nasi Goreng Bumbu Kari

Nasi & Bubur Mudah
24 Kali

Lontong Balap

Sup & Soto Mudah
30 Kali

Pecel Madiun

Sayur Mudah
21 Kali

Soto Ayam Ambengan

Sup & Soto Mudah
45 Kali

REVIEW

VIDEO

Arsik Ikan Mas

Masakan ikan mas khas Batak ini sangat populer. Teknik memasak yang lama membuat daging ikan padat, ...

Bistik Belanda

Tak seorang pun akan protes, jika Anda membuat bistik asal Belanda ini. Apalagi dengan tambahan sajian saus krim yang gurih.

Tum Jeroan Ayam

Salah satu ciri kuliner Bali adalah ‘berani bumbu’, seperti pada masakan ini. Jeroan yang biasan ...

Babat Gongso

Sajian babat ini sangat menggugah selera, perpaduan bumbu Jawa dan Cina yang populer di Semarang. Tu ...

Pepes Ikan Bumbu Kuning

Resep pepes ikan bumbu kuning yang mudah, gunakan berbagai jenis macam ikan atau seafood lainnya yang anda suka.

Musaman Duck Curry

Kari bebek asal Thailand yang lezat penuh dengan penggunaan rempah-rempah yang beraroma, kurangi sed ...

Bebek Bungkus Daun Mengkudu

Pepes bebek ala Manado ini unik. Bebek dipotong-potong, dicampur bumbu woku, dibungkus daun mengkudu ...

Tips & Teknik : Mengolah Ikan

Ikan salah satu bahan masakan yang mudah ditemukan di sekeliling kita dan gampang diolah. Tonton vid ...

Pempek Ikan Tenggiri

Dari semua jenis pempek, inilah jenis yang paling popular. Kini Anda bisa membuatnya sendiri bahkan ...