Resep Primarasa

Bihun Goreng


Foto: Dok. Primarasa
 
 
 
Bihun Goreng salah satu masakan praktis yang bakal disukai oleh si kecil. Tambahkan udang, telur, serta sayuran untuk menambah gizinya. Cocok juga untuk bekal anak sekolah, nih.
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit 
Untuk: 4 porsi
 
 
Bahan 
150 g bihun kering
4 sdm minyak goreng
150 g udang ukuran sedang, kupas
100 g kapri muda, buang ujungnya
1 buah tomat, belah-belah
100 g kol, iris 1 cm
2 batang daun bawang, iris 1 cm
2 batang seledri, iris 1 cm
2 butir telur, buat dadar, iris tipis
bawang goreng

Bumbu halus: campur jadi satu
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri sangrai 
Saus bumbu: campur jadi satu
3 sdm kecap manis
1½ sdt garam
1 sdt merica bubuk
4 sdm air

Cara masak:
1. Siram bihun kering dengan air panas, tunggu hingga lunak, tiriskan dan uraikan agar bihun tidak menggumpal.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan saus bumbu, aduk sebentar, masukkan udang, kapri, tomat, kol, daun bawang dan seledri, aduk. 

3. Masukkan bihun, aduk hingga semua bahan tercampur rata. Masak dan aduk terus hingga seluruh bahan cukup matang, angkat.

4. Pindahkan bihun goreng ke atas piring saji, hidangkan dengan taburan telur dadar iris dan bawang goreng. (P)

*Diambil dari buku Primarasa Dapur Nusantara 2009: Masakan Mi, Bihun & Suun

Coba juga:
Resep Bihun Goreng Ayam Panggang
Resep Mi Goreng Spesial
 
 

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
1919 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
1498 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
1080 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
1172 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
5897 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
12571 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
4716 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
1954 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
3062 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.