Resep Primarasa

Caesar Salad


Foto: Dok. Primarasa

Caesar Salad salah satu salad klasik yang masih jadi favorit banyak orang. Menggunakan selada romaine dengan taburan crouton (roti tawar yang dipotong-potong berbentuk kubus dan dipanggang) serta keju untuk memperkaya rasa.

Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit
Untuk: 4 porsi

 
Bahan
200 g selada romaine
2 lembar beef bacon
100 g crouton
2 sdm keju parmesan parut

Saus
2 butir telur rebus
100 ml minyak zaitun
3 sdm air jeruk lemon
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
2 sdt gula pasir
¼ sdt saus inggris (worchestershire sauce)

Cara membuat:
1. Cuci daun selada di bawah air mengalir, tiriskan. Robek-robek daun selada, sisihkan. Cincang beef bacon, sangrai hingga agak kering, angkat.

2. Saus: Kupas telur rebus, cincang halus, sisihkan. Campur minyak zaitun bersama air jeruk lemon, garam, dan merica dalam mangkuk, adukr ata. Masukkan gula bubuk, telur rebus cincang, dan saus inggris, aduk rata.

3. Taruh daun selada dalam mangkuk yang cukup besar. Tuangi saus, aduk hingga seluruh daun selada terlumuri saus.

4. Pindahkan salad ke atas piring saji. Taburi dengan beef bacon sangrai, crouton, dan keju parut. Hidangkan segera.
(P)
 

*Diambil dari buku Primarasa Jamuan Siang Hari 2010: Reuni & Arisan

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Kuo Tie dan Bola-Bola Seafood

Camilan Mudah
1970 Kali

Kwetiau Kuah Vietnam

One Dish Meal Mudah
1644 Kali

Ebi Furai

Seafood Mudah
4510 Kali

Pad Thai

One Dish Meal Mudah
3235 Kali

Spaghettini del Capitano

One Dish Meal Mudah
634 Kali

Chicken and Mushroom Pasta Bake

One Dish Meal Mudah
752 Kali

Eggplant & Tofu Stir-Fry

Sayur Mudah
903 Kali

Mi Godog

One Dish Meal Mudah
788 Kali

Tempeh Chicken

Lauk Utama Mudah
855 Kali

VIDEO

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.