Resep

Caesar Salad

Foto: Dok. Primarasa

Caesar Salad salah satu salad klasik yang masih jadi favorit banyak orang. Menggunakan selada romaine dengan taburan crouton (roti tawar yang dipotong-potong berbentuk kubus dan dipanggang) serta keju untuk memperkaya rasa.

Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit
Untuk: 4 porsi

 
Bahan
200 g selada romaine
2 lembar beef bacon
100 g crouton
2 sdm keju parmesan parut

Saus
2 butir telur rebus
100 ml minyak zaitun
3 sdm air jeruk lemon
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
2 sdt gula pasir
¼ sdt saus inggris (worchestershire sauce)

Cara membuat:
1. Cuci daun selada di bawah air mengalir, tiriskan. Robek-robek daun selada, sisihkan. Cincang beef bacon, sangrai hingga agak kering, angkat.

2. Saus: Kupas telur rebus, cincang halus, sisihkan. Campur minyak zaitun bersama air jeruk lemon, garam, dan merica dalam mangkuk, adukr ata. Masukkan gula bubuk, telur rebus cincang, dan saus inggris, aduk rata.

3. Taruh daun selada dalam mangkuk yang cukup besar. Tuangi saus, aduk hingga seluruh daun selada terlumuri saus.

4. Pindahkan salad ke atas piring saji. Taburi dengan beef bacon sangrai, crouton, dan keju parut. Hidangkan segera.
(P)
 

*Diambil dari buku Primarasa Jamuan Siang Hari 2010: Reuni & Arisan

Share

RESEP LAINNYA

Mi Goreng Udang Kari

One Dish Meal Mudah
3820 Kali

Grilled Steak with Salsa Verde

Steak Mudah
2460 Kali

Sup Miso Jamur

Sup & Soto Mudah
3064 Kali

Hong Kong Sandwich Waffles

Sarapan Mudah
1440 Kali

Pa' Kadonten

Sayur Mudah
1993 Kali

Penne Panggang

One Dish Meal Mudah
1956 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
3531 Kali

Bakso Daging Sapi

Sup & Soto Mudah
3157 Kali

Beer Battered Buttermilk Fried Chicken

Lauk Utama Mudah
1067 Kali

REVIEW

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.