Resep Primarasa

Chinese Fried Rice

 

Foto: Dok. Primarasa

Chinese Fried Rice sangat mudah dibuat. Dengan isian telur, bakso ikan, jamur porsinya mengenyangkan. Cocok disajikan untuk menu sarapan.

Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 35 menit
Untuk: 4 porsi
 
Bahan
800 g nasi putih
2 butir telur
4 sdt air
1/8 sdt garam
1/8 sdt merica bubuk
minyak goreng
4 siung bawang putih, cincang
4 batang daun bawang, iris serong tipis
100 g jamur kancing kalengan, iris tipis
100 g waterchesnut, iris dadu kecil
12 butir bakso ikan, belah 4

Baca juga: 8 Jamur Favorit di Dapur

Saus Bumbu: Aduk jadi satu
2 sdm saus tiram
1 sdm angciu
1 sdm kecap asin encer
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk

Cara masak:
1. Kocok lepas telur dan air, bubuhkan garam dan merica, aduk rata. Panaskan wajan dadar, masukkan 2 sdt minyak goreng, putar wajan hingga minyak rata di sekeliling wajan. Masukkan telur kocok dan buat dadar tipis-tipis. Keluarkan dadar dari wajan, potong-ptong persegi ukuran 2 x 2 cm, sisihkan.

2. Panaskan 3 sdm minyak goreng dalam wajan, masukkan bawang putih, tumis hingga matang. Masukkan daun bawang, tumis hingga baunya harum, tambahkan jamur, aduk rata.

3. Tuangi campuran saus bumbu, aduk hingga berasap. Masukkan waterchesnut dan bakso ikan, aduk hingga waterchesnut dan bakso matang (± 2 menit).

4. Masukkan nasi putih, aduk hingga rata. Besarkan api, tambahkan telur dadar, aduk hingga nasi berasap, angkat dari atas api.

5. Pindahkan nasi goreng ke atas piring saji, hidangkan hangat.  (P)

Coba juga:
Resep Nasi Biryani
Resep Nasi Hainan
 

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
1476 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
1116 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
823 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
863 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
5538 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
12074 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
4197 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
1564 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
2828 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.