Resep

Nasi Hainan


Foto: Dok. Primarasa
 
Nasi Hainan ternyata sangat gampang dibuat! Hidangan yang selalu muncul di restoran Tiongkok ini sangat harum berkat penggunaan jahe dan daun pandan saat dimasak. Hidangkan bersama kuah ayam rebus. Mantap!
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 45 menit
Untuk: 2 - 4 porsi
 
Bahan
225 g beras
25 g beras ketan
3 sdm minyak goreng
2 sdt minyak wijen
3 siung bawang putih, cincang
2 sdt jahe halus
400 ml kaldu ayam
½ sdt garam
2 lembar daun pandan, ikat

Baca juga: Cara Membuat Kaldu Ayam

Cara masak:
1. Campur beras dan beras ketan, cuci bersih, rendam dalam air selama ± 30 menit, tiriskan, sisihkan.

2. Panaskan minyak goreng bersama minyak wijen dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan beras.

3. Aduk hingga beras tercampur minyak, angkat. Masukkan beras ke dalam rice-cooker.

4. Tuangi kaldu hingga tingginya 2 cm dari permukaan beras. Bubuhkan garam, aduk, masukkan daun pandan.

5. Masak hingga airnya mengering dan nasi matang (± 30 menit), angkat. Pindahkan nasi di atas piring saji, hidangkan bersama ayam rebus dan sambal Ayam Hainan. (P)

Coba juga:
Resep Ayam Rebus Hainan
Resep Bebek Goreng Ngohiong

Share

RESEP LAINNYA

Pelecing Kangkung

Sayur Mudah
88 Kali

Bubur Padas Pontianak

Nasi & Bubur Mudah
135 Kali

Sup Ayam a la Meksiko

Sup & Soto Mudah
190 Kali

Honey & Lime Fish Kebabs

Seafood Mudah
165 Kali

Burger Udang Renyah

Camilan Mudah
179 Kali

Salad Meksiko

Salad Mudah
137 Kali

Honey Chicken Wings

Camilan Mudah
169 Kali

Pasta Saus Putih

One Dish Meal Mudah
198 Kali

Sup Alfabet

Sup & Soto Mudah
140 Kali

REVIEW

VIDEO

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.

Fancy Nastar

Yuk bikin nastar aneka bentuk yang unik dan lucu!

Bubur Saren

Bubur unik berwarna hitam ini bercita rasa gurih dan legit. Penasaran? Yuk coba resepnya!

Bubur Biji Salak Ungu

Bubur manis berpenampilan cantik ini sangat pas disajikan saat berkumpul bersama keluarga & sahabat.

Roti Jala Kari Kambing

Roti jala lembut dan gurih makin lezat disantap bersama Kari kambing berempah yang kaya rasa