Resep

Nasi Hainan


Foto: Dok. Primarasa
 
Nasi Hainan ternyata sangat gampang dibuat! Hidangan yang selalu muncul di restoran Tiongkok ini sangat harum berkat penggunaan jahe dan daun pandan saat dimasak. Hidangkan bersama kuah ayam rebus. Mantap!
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 45 menit
Untuk: 2 - 4 porsi
 
Bahan
225 g beras
25 g beras ketan
3 sdm minyak goreng
2 sdt minyak wijen
3 siung bawang putih, cincang
2 sdt jahe halus
400 ml kaldu ayam
½ sdt garam
2 lembar daun pandan, ikat

Baca juga: Cara Membuat Kaldu Ayam

Cara masak:
1. Campur beras dan beras ketan, cuci bersih, rendam dalam air selama ± 30 menit, tiriskan, sisihkan.

2. Panaskan minyak goreng bersama minyak wijen dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan beras.

3. Aduk hingga beras tercampur minyak, angkat. Masukkan beras ke dalam rice-cooker.

4. Tuangi kaldu hingga tingginya 2 cm dari permukaan beras. Bubuhkan garam, aduk, masukkan daun pandan.

5. Masak hingga airnya mengering dan nasi matang (± 30 menit), angkat. Pindahkan nasi di atas piring saji, hidangkan bersama ayam rebus dan sambal Ayam Hainan. (P)

Coba juga:
Resep Ayam Rebus Hainan
Resep Bebek Goreng Ngohiong

Share

RESEP LAINNYA

Inari Sushi

One Dish Meal Mudah
18 Kali

Nasi Goreng Mentega

Nasi & Bubur Mudah
24 Kali

Gado Gado Ulek

Sayur Mudah
13 Kali

Spicy Spare Ribs

One Dish Meal Sedang
31 Kali

Kwetiau Lada Hitam

One Dish Meal Mudah
17 Kali

Cah Brokoli Cumi

Sayur Mudah
28 Kali

Mi Udon Spesial

One Dish Meal Mudah
44 Kali

Chinese Fried Rice

One Dish Meal Mudah
43 Kali

Hot and Sour Soup

Sup & Soto Mudah
33 Kali

REVIEW

VIDEO

Mi Geprek

Mi goreng dengan cara masak yang unik, mudah dan cepat. Rasa gurih dan pedasnya mantap!

Sup Mi Kimchi

Mi bercita rasa asam, pedas, gurih dan pastinya sangat lezat disantap hangat!

Mi Ayam Goreng Pedas

Rasa ayam pedasnya bikin nagih! Siap-siap untuk menyantap porsi yang kedua!

Sosis Balut Mi

Camilan gurih yang cocok disantap untuk Brunch ataupun untuk bekal si kecil.

Stik Mi Keju

Camilan dari mi instan dengan keju leleh dan rempah bumbu yang lezat dan gurih!

Mi Cokelat Krispi

Kreasi dari mi instan yang anti-mainstream dan sangat mudah dibuat ini wajib dicoba!

Arsik Ikan Mas

Masakan ikan mas khas Batak ini sangat populer. Teknik memasak yang lama membuat daging ikan padat, ...

Bistik Belanda

Tak seorang pun akan protes, jika Anda membuat bistik asal Belanda ini. Apalagi dengan tambahan sajian saus krim yang gurih.

Tum Jeroan Ayam

Salah satu ciri kuliner Bali adalah ‘berani bumbu’, seperti pada masakan ini. Jeroan yang biasan ...