Resep

Gohu


Foto: Dok. Primarasa

Gohu mirip asinan karena berisi buah-buahan dengan kuah yang segar. Masakan asal Manado ini punya cita rasa manis, asam, dan pedas yang bikin melek di siang hari, he he he.
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit
Untuk: 6-8 porsi


 
Bahan
300 g pepaya mengkal
200 g nanas
500 ml air matang
1 sdm cuka 25%

Sambal
4 buah cabai merah
2 cm jahe, memarkan
5 sdm gula pasir
1½ sdt garam
2 sdt terasi matang

Cara membuat:
1. Kupas pepaya, buang bijinya, potong ukuran ½ x ½ x 3 cm. Kupas nanas, bersihkan ‘mata’nya, lalu potong ukuran ½ x ½ x 3 cm, sisihkan.

2. Sambal: Rebus cabai dan jahe hingga layu, angkat. Gerus bersama gula pasir, garam dan terasi hingga halus. 

3. Masukkan bumbu halus ke dalam wadah, tambahkan air matang dan cuka, aduk hingga tercampur. Bila perlu, saring, buang ampasnya.

4. Masukkan pepaya, nanas dan mentimun ke dalam wadah berisi kuah, aduk. Simpan dalam lemari es selama 2 jam atau lebih, agar bumbu lebih meresap.

5. Keluarkan gohu dari lemari es, pindahkan ke dalam mangkuk-mangkuk saji, hidangkan.
(P)


Coba juga:
Resep Gohu Ikan Tuna
Resep Acar Kuning

Share

RESEP LAINNYA

Strawberry & Melon Salad

Salad Mudah
13 Kali

Japanese Style Salad

Salad Mudah
38 Kali

Salad Minang

Salad Mudah
79 Kali

Pucuk Labu Sumpu

Sayur Mudah
44 Kali

Waldorf Salad

Salad Mudah
59 Kali

Pepes Telur Puyuh

Pepesan Mudah
66 Kali

Russian Salad

Salad Mudah
72 Kali

Nasi Pindang Kudus

Sarapan Mudah
54 Kali

Nasi Bakmoi

Nasi & Bubur Mudah
74 Kali

REVIEW

VIDEO

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.

Fancy Nastar

Yuk bikin nastar aneka bentuk yang unik dan lucu!

Bubur Saren

Bubur unik berwarna hitam ini bercita rasa gurih dan legit. Penasaran? Yuk coba resepnya!

Bubur Biji Salak Ungu

Bubur manis berpenampilan cantik ini sangat pas disajikan saat berkumpul bersama keluarga & sahabat.

Roti Jala Kari Kambing

Roti jala lembut dan gurih makin lezat disantap bersama Kari kambing berempah yang kaya rasa

Healthy Green Smoothie Bowl

Nikmati kesegaran buah dan sayur dalam semangkuk smoothie yang lezat!

Pretty Purple Fruit Bowl

Semangkuk smoothie segar dan sehat dengan warna ungu yang cantik!