Resep Primarasa

Green Salad

Primarasa

Foto: Dok. Primarasa
 
Aneka daun selada yang segar dan renyah cocok dipadu dengan saus balsamic yang segar. Green Salad semakin lezat rasanya dengan keju parut.
 
Tingkat kesulitan: mudah 
Waktu memasak: 30 menit 
Untuk: 4  porsi 
 
Bahan
4 lembar roti tawar 
2 sdt margarin 
150 g daging buah avokad 
75 g lettuce 
75 g selada romaine 
75 g baby rocket 
1 buah (150 g) mentimun 
keju parut/parmesan bubuk untuk taburan 

Saus 
2 siung bawang putih, cincang 
75 g cuka balsamic 
1 sdm air jeruk lemon 
1 sdm daun bawang cincang 
50 ml minyak zaitun 
½ sdt garam 
½ sdt merica bubuk 
3 sdt gula bubuk

Cara membuat:
1. Potong-potong roti tawar bentuk dadu ukuran 1½ cm, lalu sangrai dengan margarin di atas api kecil. Aduk-aduk hingga kering dan renyah, angkat, sisihkan. Atau, olesi potongan roti dengan margarin, lalu panggang di dalam oven hingga kering.

2. Potong daging avokad ukuran 1 x 1 x 4 cm, bersihkan lettuce dan selada romaine, lalu potong/cabik-cabik sesuai selera. Buang bongkol baby rocket, lalu petiki  daunnya, cuci bersih, tiriskan. Iris melintang mentimun tebal ½ cm, sisihkan. 

3. Saus: Campur bawang putih cincang, cuka balsamic dan air jeruk lemon, kocok hingga tercampur rata. Masukkan daun bawang dan minyak zaitun,  garam, merica dan gula bubuk, kocok hingga rata. 

4. Masukkan seluruh bahan sayuran dan buah dalam mangkuk, tambahkan saus, aduk rata. 

5. Taruh salad di atas wadah saji, taburi roti sangrai (crouton) dan keju parut/parmesan. Hidangkan segera. (P)

Coba juga:
Resep Salad Udang
Resep Green Salad Papaya

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
8380 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
7232 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
5395 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
5618 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
37009 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
17375 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
17379 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
10844 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
7233 Kali
Resep Lainnya

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.