Resep

Green Salad

Foto: Dok. Primarasa
 
Aneka daun selada yang segar dan renyah cocok dipadu dengan saus balsamic yang segar. Green Salad semakin lezat rasanya dengan keju parut.
 
Tingkat kesulitan: mudah 
Waktu memasak: 30 menit 
Untuk: 4  porsi 
 
Bahan
4 lembar roti tawar 
2 sdt margarin 
150 g daging buah avokad 
75 g lettuce 
75 g selada romaine 
75 g baby rocket 
1 buah (150 g) mentimun 
keju parut/parmesan bubuk untuk taburan 

Saus 
2 siung bawang putih, cincang 
75 g cuka balsamic 
1 sdm air jeruk lemon 
1 sdm daun bawang cincang 
50 ml minyak zaitun 
½ sdt garam 
½ sdt merica bubuk 
3 sdt gula bubuk

Cara membuat:
1. Potong-potong roti tawar bentuk dadu ukuran 1½ cm, lalu sangrai dengan margarin di atas api kecil. Aduk-aduk hingga kering dan renyah, angkat, sisihkan. Atau, olesi potongan roti dengan margarin, lalu panggang di dalam oven hingga kering.

2. Potong daging avokad ukuran 1 x 1 x 4 cm, bersihkan lettuce dan selada romaine, lalu potong/cabik-cabik sesuai selera. Buang bongkol baby rocket, lalu petiki  daunnya, cuci bersih, tiriskan. Iris melintang mentimun tebal ½ cm, sisihkan. 

3. Saus: Campur bawang putih cincang, cuka balsamic dan air jeruk lemon, kocok hingga tercampur rata. Masukkan daun bawang dan minyak zaitun,  garam, merica dan gula bubuk, kocok hingga rata. 

4. Masukkan seluruh bahan sayuran dan buah dalam mangkuk, tambahkan saus, aduk rata. 

5. Taruh salad di atas wadah saji, taburi roti sangrai (crouton) dan keju parut/parmesan. Hidangkan segera. (P)

Coba juga:
Resep Salad Udang
Resep Green Salad Papaya

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Sambal Cabai Kukus

Saus & Sambal Mudah
927 Kali

Sup Miso Jamur

Sup & Soto Mudah
4663 Kali

Sambal Cibiuk

Saus & Sambal Mudah
1289 Kali

Karedok

Sayur Mudah
8225 Kali

Sambal Tempe

Saus & Sambal Mudah
1921 Kali

Sayur Asam Kacang Merah

Sup & Soto Mudah
2662 Kali

Baboto Ayam

Lauk Utama Mudah
631 Kali

Rempeyek Udang

Keripik & Kerupuk Mudah
3374 Kali

Sambal Tempoyak

Saus & Sambal Mudah
3182 Kali

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.