Resep

Green Salad

Foto: Dok. Primarasa
 
Aneka daun selada yang segar dan renyah cocok dipadu dengan saus balsamic yang segar. Green Salad semakin lezat rasanya dengan keju parut.
 
Tingkat kesulitan: mudah 
Waktu memasak: 30 menit 
Untuk: 4  porsi 
 
Bahan
4 lembar roti tawar 
2 sdt margarin 
150 g daging buah avokad 
75 g lettuce 
75 g selada romaine 
75 g baby rocket 
1 buah (150 g) mentimun 
keju parut/parmesan bubuk untuk taburan 

Saus 
2 siung bawang putih, cincang 
75 g cuka balsamic 
1 sdm air jeruk lemon 
1 sdm daun bawang cincang 
50 ml minyak zaitun 
½ sdt garam 
½ sdt merica bubuk 
3 sdt gula bubuk

Cara membuat:
1. Potong-potong roti tawar bentuk dadu ukuran 1½ cm, lalu sangrai dengan margarin di atas api kecil. Aduk-aduk hingga kering dan renyah, angkat, sisihkan. Atau, olesi potongan roti dengan margarin, lalu panggang di dalam oven hingga kering.

2. Potong daging avokad ukuran 1 x 1 x 4 cm, bersihkan lettuce dan selada romaine, lalu potong/cabik-cabik sesuai selera. Buang bongkol baby rocket, lalu petiki  daunnya, cuci bersih, tiriskan. Iris melintang mentimun tebal ½ cm, sisihkan. 

3. Saus: Campur bawang putih cincang, cuka balsamic dan air jeruk lemon, kocok hingga tercampur rata. Masukkan daun bawang dan minyak zaitun,  garam, merica dan gula bubuk, kocok hingga rata. 

4. Masukkan seluruh bahan sayuran dan buah dalam mangkuk, tambahkan saus, aduk rata. 

5. Taruh salad di atas wadah saji, taburi roti sangrai (crouton) dan keju parut/parmesan. Hidangkan segera. (P)

Coba juga:
Resep Salad Udang
Resep Green Salad Papaya

Share

RESEP LAINNYA

Mi Goreng Udang Kari

One Dish Meal Mudah
3825 Kali

Grilled Steak with Salsa Verde

Steak Mudah
2464 Kali

Sup Miso Jamur

Sup & Soto Mudah
3071 Kali

Hong Kong Sandwich Waffles

Sarapan Mudah
1442 Kali

Pa' Kadonten

Sayur Mudah
1995 Kali

Penne Panggang

One Dish Meal Mudah
1959 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
3539 Kali

Bakso Daging Sapi

Sup & Soto Mudah
3161 Kali

Beer Battered Buttermilk Fried Chicken

Lauk Utama Mudah
1069 Kali

REVIEW

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.