Resep Primarasa

Hong Kong Sandwich Waffles


Foto: Dok. Primarasa

Anda tentu sudah mengenal egg waffle yang berbentuk bulat-bulat seperti telur. Kali ini waffle diberi isian bacon dan aneka sayuran menjadi Hong Kong Sandwich Waffles. Cocok juga dinikmati sebagai menu sarapan.


Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit + waktu menyisihkan
Untuk: 4 porsi

 
Bahan
1 cup (110 g) tepung terigu serbaguna
1 sdt baking powder
½ sdm tepung kanji
1 sdm custard powder
2 butir telur
30 – 50 g gula pasir
2 sdm susu evaporasi
150 ml air
1 sdm minyak goreng

Pelengkap
Selada letus
Irisan tomat
Beef bacon, tumis
Mayones
Saus sambal

​Cara membuat:
1. Dalam mangkuk besar, aduk dan kocok jadi satu seluruh bahan hingga rata dan licin. Sisihkan dalam lemari es selama ± 1 jam.

2. Siapkan cetakan egg waffle, panaskan di atas api sedang hingga panas. Olesi dengan minyak. Masukkan adonan ke dalam cetakan hingga ¾ penuh, tutup rapat-rapat, masak selama ± 3 menit. Balikkan cetakan dan teruskan memasak selama ± 3 menit lagi.

3. Setelah matang dan berwarna cokelat keemasan, keluarkan waffle dari cetakannya. Sisihkan di atas rak kawat hingga hangat. Selesaikan untuk sisa bahan.

4. Bentangkan selembar waffle di atas piring, taruh selembar selada, tomat dan irisan beef bacon di separuh permukaannya.

​5. Lipat waffle hingga menjadi setengah lingkaran. Tekan rapat-rapat, lalu tusuk pinggiran waffle menggunakan tusuk gigi. Tambahkan mayones dan saus sambal di atasnya. Hidangkan.
 (P)

*Diambil dari buku Primarasa Edisi Khusus 2016: Eat Street
 

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
1739 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
1336 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
964 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
1048 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
5735 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
12305 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
4415 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
1780 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
2963 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.