Resep

Hong Kong Sandwich Waffles

Foto: Dok. Primarasa

Anda tentu sudah mengenal egg waffle yang berbentuk bulat-bulat seperti telur. Kali ini waffle diberi isian bacon dan aneka sayuran menjadi Hong Kong Sandwich Waffles. Cocok juga dinikmati sebagai menu sarapan.


Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit + waktu menyisihkan
Untuk: 4 porsi

 
Bahan
1 cup (110 g) tepung terigu serbaguna
1 sdt baking powder
½ sdm tepung kanji
1 sdm custard powder
2 butir telur
30 – 50 g gula pasir
2 sdm susu evaporasi
150 ml air
1 sdm minyak goreng

Pelengkap
Selada letus
Irisan tomat
Beef bacon, tumis
Mayones
Saus sambal

​Cara membuat:
1. Dalam mangkuk besar, aduk dan kocok jadi satu seluruh bahan hingga rata dan licin. Sisihkan dalam lemari es selama ± 1 jam.

2. Siapkan cetakan egg waffle, panaskan di atas api sedang hingga panas. Olesi dengan minyak. Masukkan adonan ke dalam cetakan hingga ¾ penuh, tutup rapat-rapat, masak selama ± 3 menit. Balikkan cetakan dan teruskan memasak selama ± 3 menit lagi.

3. Setelah matang dan berwarna cokelat keemasan, keluarkan waffle dari cetakannya. Sisihkan di atas rak kawat hingga hangat. Selesaikan untuk sisa bahan.

4. Bentangkan selembar waffle di atas piring, taruh selembar selada, tomat dan irisan beef bacon di separuh permukaannya.

​5. Lipat waffle hingga menjadi setengah lingkaran. Tekan rapat-rapat, lalu tusuk pinggiran waffle menggunakan tusuk gigi. Tambahkan mayones dan saus sambal di atasnya. Hidangkan.
 (P)

*Diambil dari buku Primarasa Edisi Khusus 2016: Eat Street
 

Share

RESEP LAINNYA

Mi Goreng Udang Kari

One Dish Meal Mudah
378 Kali

Grilled Steak with Salsa Verde

Steak Mudah
259 Kali

Sup Miso Jamur

Sup & Soto Mudah
318 Kali

Pa' Kadonten

Sayur Mudah
197 Kali

Penne Panggang

One Dish Meal Mudah
202 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
399 Kali

Bakso Daging Sapi

Sup & Soto Mudah
327 Kali

Beer Battered Buttermilk Fried Chicken

Lauk Utama Mudah
198 Kali

Thai Rice Bowl

Nasi & Bubur Mudah
129 Kali

REVIEW

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.