Resep

Hot Macaroni Salad



Foto: Dok. Primarasa


Bagi Anda yang mencari sajian praktis bisa mencoba resep Hot Macaroni Salad. Perpaduan pasta, beef bacon, serta sayuran segar dengan dressing yang ringan siap memanjakan lidah di setiap suapan.


Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit
Untuk: 4 porsi


Bahan
1.000 – 1.250 ml air,  untuk merebus
1 sdt garam
3 sdm minyak zaitun
200 g makaroni bentuk kerang (sea shell)
6 lembar beef bacon
1 sdm bawang bombai cincang
2 sdm cuka 5%
1½ sdm air jeruk lemon
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
6 sdm mayones
50 g radish, iris tipis
50 g paprika hijau, cincang kasar
1 sdm peterseli cincang

Salad pelengkap: aduk jadi satu
75 g daun selada romaine/lettuce, robek-robek kasar
50 g wortel, iris bentuk batang korek
50 mentimun, iris bentuk batang korek api
75 ml french dressing/vinaigrette

Cara memasak:
1. Didihkan air dalam panci, tambahkan garam dan 1 sdm minyak zaitun. Masukkan makaroni, rebus selama ± 12 menit hingga matang al dente, angkat, tiriskan, sisihkan.

2. Cincang kasar beef bacon, sangrai di atas api kecil hingga kering/renyah, angkat, sisihkan.

3. Masukkan sisa minyak zaitun ke dalam wajan bekas menggoreng beef bacon, jerang di atas api. Masukkan bawang bombai, aduk hingga harum. Tambahkan cuka, air jeruk lemon, garam, merica, dan gula pasir, aduk.

4. Masukkan makaroni, aduk hingga rata, matikan apinya. Tambahkan mayones, radish iris, paprika, dan peterseli cincang, aduk rata, angkat.

5. Pindahkan makaroni ke dalam piring saji, taburkan beef bacon di atasnya. Hidangkan segera dengan pelengkap salad.
(P)


*Diambil dari buku Primarasa Jamuan Siang Hari 2010: Pesta Pasta

Coba juga:
Resep Warm Bacon Salad
Resep Macaroni and Cheese

Share

RESEP LAINNYA

Mi Goreng Udang Kari

One Dish Meal Mudah
3818 Kali

Grilled Steak with Salsa Verde

Steak Mudah
2460 Kali

Sup Miso Jamur

Sup & Soto Mudah
3064 Kali

Hong Kong Sandwich Waffles

Sarapan Mudah
1440 Kali

Pa' Kadonten

Sayur Mudah
1993 Kali

Penne Panggang

One Dish Meal Mudah
1956 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
3531 Kali

Bakso Daging Sapi

Sup & Soto Mudah
3157 Kali

Beer Battered Buttermilk Fried Chicken

Lauk Utama Mudah
1067 Kali

REVIEW

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.