Resep Primarasa

Hot Macaroni Salad



Foto: Dok. Primarasa


Bagi Anda yang mencari sajian praktis bisa mencoba resep Hot Macaroni Salad. Perpaduan pasta, beef bacon, serta sayuran segar dengan dressing yang ringan siap memanjakan lidah di setiap suapan.


Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit
Untuk: 4 porsi


Bahan
1.000 – 1.250 ml air,  untuk merebus
1 sdt garam
3 sdm minyak zaitun
200 g makaroni bentuk kerang (sea shell)
6 lembar beef bacon
1 sdm bawang bombai cincang
2 sdm cuka 5%
1½ sdm air jeruk lemon
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
6 sdm mayones
50 g radish, iris tipis
50 g paprika hijau, cincang kasar
1 sdm peterseli cincang

Salad pelengkap: aduk jadi satu
75 g daun selada romaine/lettuce, robek-robek kasar
50 g wortel, iris bentuk batang korek
50 mentimun, iris bentuk batang korek api
75 ml french dressing/vinaigrette

Cara memasak:
1. Didihkan air dalam panci, tambahkan garam dan 1 sdm minyak zaitun. Masukkan makaroni, rebus selama ± 12 menit hingga matang al dente, angkat, tiriskan, sisihkan.

2. Cincang kasar beef bacon, sangrai di atas api kecil hingga kering/renyah, angkat, sisihkan.

3. Masukkan sisa minyak zaitun ke dalam wajan bekas menggoreng beef bacon, jerang di atas api. Masukkan bawang bombai, aduk hingga harum. Tambahkan cuka, air jeruk lemon, garam, merica, dan gula pasir, aduk.

4. Masukkan makaroni, aduk hingga rata, matikan apinya. Tambahkan mayones, radish iris, paprika, dan peterseli cincang, aduk rata, angkat.

5. Pindahkan makaroni ke dalam piring saji, taburkan beef bacon di atasnya. Hidangkan segera dengan pelengkap salad.
(P)


*Diambil dari buku Primarasa Jamuan Siang Hari 2010: Pesta Pasta

Coba juga:
Resep Warm Bacon Salad
Resep Macaroni and Cheese

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
8286 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
7168 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
5336 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
5559 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
36966 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
17346 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
17257 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
10812 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
7192 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.