Resep

Macaroni and Cheese


Foto: Dok. Primarasa

Olahan pasta yang satu ini berasal dari Amerika. Macaroni and Cheese memadukan makaroni, jamur, kacang polong dengan keju yang creamy banget. Mengenyangkan buat sarapan maupun makan siang.


Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit
Untuk: 4 porsi


Bahan
air untuk merebus
1 sdm minyak goreng
1 sdt garam
200 g makaroni elbow
3 sdm minyak zaitun
2 siung bawang putih, cincang
100 g bawang bomba, cincang
150 g jamur kancing kalengan, iris tipis
100 g kacang polong beku, siram air panas
200 ml susu cair
100 ml krim kental
½ sdt mustard
¾ sdt merica bubuk
1 sdt garam
150 g keju cheddar, parut
50 g keju mozarella, parut
2 sdm peterseli cincang

Cara memasak:
1. Didihkan air dalam panci/wajan cekung, tambahkan minyak goreng dan garam. Masukkan makaroni, rebus hingga makaroni matang dan lunak (10 menit), atau baca petunjuk pada kemasan, angkat, tiriskan. Siram makaroni dengan air dingin supaya tidak saling melekat satu sama lain.

2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang, tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombai, tumis hingga layu. Masukkan jamur kancing dan kacang polong, aduk hingga tercampur rata.

3. Tuangi susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang kental. Tambahkan krim, mustard, merica, dan garam, aduk rata.

4. Masukkan makaroni rebus, aduk rata. Tambahkan keju cheddar dan keju mozarella, aduk dan masak hingga keju leleh, angkat.

5. Pindahkan makaroni ke atas piring saji, taburi atasnya dengan peterseli. Sajikan.
(P)

*Diambil dari buku Primarasa Jamuan Siang Hari 2010: Reuni & Arisan

Coba juga:
Resep Meat & Macaroni Loaf
Resep Gno-Cheese

 

Share

RESEP LAINNYA

Mi Goreng Udang Kari

One Dish Meal Mudah
3846 Kali

Grilled Steak with Salsa Verde

Steak Mudah
2475 Kali

Sup Miso Jamur

Sup & Soto Mudah
3087 Kali

Hong Kong Sandwich Waffles

Sarapan Mudah
1454 Kali

Pa' Kadonten

Sayur Mudah
2008 Kali

Penne Panggang

One Dish Meal Mudah
1974 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
3553 Kali

Bakso Daging Sapi

Sup & Soto Mudah
3175 Kali

Beer Battered Buttermilk Fried Chicken

Lauk Utama Mudah
1077 Kali

REVIEW

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.