Resep Primarasa

Macaroni and Cheese


Foto: Dok. Primarasa

Olahan pasta yang satu ini berasal dari Amerika. Macaroni and Cheese memadukan makaroni, jamur, kacang polong dengan keju yang creamy banget. Mengenyangkan buat sarapan maupun makan siang.


Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit
Untuk: 4 porsi


Bahan
air untuk merebus
1 sdm minyak goreng
1 sdt garam
200 g makaroni elbow
3 sdm minyak zaitun
2 siung bawang putih, cincang
100 g bawang bomba, cincang
150 g jamur kancing kalengan, iris tipis
100 g kacang polong beku, siram air panas
200 ml susu cair
100 ml krim kental
½ sdt mustard
¾ sdt merica bubuk
1 sdt garam
150 g keju cheddar, parut
50 g keju mozarella, parut
2 sdm peterseli cincang

Cara memasak:
1. Didihkan air dalam panci/wajan cekung, tambahkan minyak goreng dan garam. Masukkan makaroni, rebus hingga makaroni matang dan lunak (10 menit), atau baca petunjuk pada kemasan, angkat, tiriskan. Siram makaroni dengan air dingin supaya tidak saling melekat satu sama lain.

2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang, tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombai, tumis hingga layu. Masukkan jamur kancing dan kacang polong, aduk hingga tercampur rata.

3. Tuangi susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang kental. Tambahkan krim, mustard, merica, dan garam, aduk rata.

4. Masukkan makaroni rebus, aduk rata. Tambahkan keju cheddar dan keju mozarella, aduk dan masak hingga keju leleh, angkat.

5. Pindahkan makaroni ke atas piring saji, taburi atasnya dengan peterseli. Sajikan.
(P)

*Diambil dari buku Primarasa Jamuan Siang Hari 2010: Reuni & Arisan

Coba juga:
Resep Meat & Macaroni Loaf
Resep Gno-Cheese

 

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
1937 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
1513 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
1081 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
1174 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
5905 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
12584 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
4735 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
1965 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
3070 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.