Resep

Mi Bebek Panggang

Foto: Dok. Primarasa

Pencinta daging bebek, manjakan lidah Anda dengan resep Mi Bebek Panggang. Nikmati kuah kaya rempah yang siap memanjakan lidah Anda serta memberikan sensasi berbeda.

Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 Menit
Untuk: 2 Porsi
 
Bahan:
300 g mi hongkong segar bertepung
50 g bokcoi
200 g bebek panggang, siap pakai
2 – 3 sdm minyak goreng
3 siung bawang putih, memarkan
1 sdt jahe cincang
100 g mentimun, buang biji, iris bentuk batang korek api
½ sdm daun bawang cung iris

Saus bumbu: campur jadi satu
1½  sdm kecap asin
2 sdt saus hoisin
½ sdt minyak wijen
1 sdt madu
50 ml air
 
Sambal
10 buah cabai kering, rendam hingga lunak
1 siung bawang putih
2 sdm minyak goreng
½ sdt gula pasir
1 sdt ikan teri kecil, goreng *

Cara masak:
1. Didihkan air dalam panci, masak mi hingga lembek ( ± 3 menit), angkat, tiriskan. Seduh bokcoi dengan air mendidih hingga layu, angkat, tiriskan. Iris bebek panggang ukuran ½ x 2 x 3 cm, sisihkan.
 
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, aduk hingga layu. Tuangi campuran saus bumbu, aduk.
 
3. Masukkan mi, aduk rata, tambahkan mentimun dan daun bawang, aduk hingga semua bahan cukup matang, angkat. 
 
4. Pindahkan mi ke atas piring saji, tambahkan bokcoi, taruh bebek panggang iris di atas mi. Hidangkan selagi hangat bersama sambal.
 
5. Sambal: Haluskan cabai dan bawang putih, tumis dengan minyak hingga matang, tambahkan gula pasir, masak hingga gula larut, angkat. Tambahkan teri goreng, aduk rata.
 
Tip:
-Untuk mengurangi rasa asin pada ikan teri kecil, coba rendam sebentar dalam air panas, tiriskan, baru digoreng. (P)

Coba juga:
Resep Mi Udang Terung
Resep Bebek Ngohiong Saus Nanas
 

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Nasi Goreng Ikan Asin

Nasi & Bubur Mudah
2333 Kali

Kuah Bakso Ikan

Sup & Soto Mudah
25465 Kali

Papeda dan Kuah Ikan Kuning

One Dish Meal Mudah
1122 Kali

Cheesy Sausage Tteokbokki

Camilan Mudah
59 Kali

Fire Chicken Popcorn

Lauk Utama Mudah
33 Kali

Chicken Chow Mien

One Dish Meal Mudah
503 Kali

Mi Daging Sapi Cincang

One Dish Meal Mudah
1858 Kali

Kwetiau Kuah Vietnam

One Dish Meal Mudah
1431 Kali

Pad Thai

One Dish Meal Mudah
2959 Kali

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.