Resep Primarasa

Mi Bebek Panggang

Foto: Dok. Primarasa

Pencinta daging bebek, manjakan lidah Anda dengan resep Mi Bebek Panggang. Nikmati kuah kaya rempah yang siap memanjakan lidah Anda serta memberikan sensasi berbeda.

Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 Menit
Untuk: 2 Porsi
 
Bahan:
300 g mi hongkong segar bertepung
50 g bokcoi
200 g bebek panggang, siap pakai
2 – 3 sdm minyak goreng
3 siung bawang putih, memarkan
1 sdt jahe cincang
100 g mentimun, buang biji, iris bentuk batang korek api
½ sdm daun bawang cung iris

Saus bumbu: campur jadi satu
1½  sdm kecap asin
2 sdt saus hoisin
½ sdt minyak wijen
1 sdt madu
50 ml air
 
Sambal
10 buah cabai kering, rendam hingga lunak
1 siung bawang putih
2 sdm minyak goreng
½ sdt gula pasir
1 sdt ikan teri kecil, goreng *

Cara masak:
1. Didihkan air dalam panci, masak mi hingga lembek ( ± 3 menit), angkat, tiriskan. Seduh bokcoi dengan air mendidih hingga layu, angkat, tiriskan. Iris bebek panggang ukuran ½ x 2 x 3 cm, sisihkan.
 
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, aduk hingga layu. Tuangi campuran saus bumbu, aduk.
 
3. Masukkan mi, aduk rata, tambahkan mentimun dan daun bawang, aduk hingga semua bahan cukup matang, angkat. 
 
4. Pindahkan mi ke atas piring saji, tambahkan bokcoi, taruh bebek panggang iris di atas mi. Hidangkan selagi hangat bersama sambal.
 
5. Sambal: Haluskan cabai dan bawang putih, tumis dengan minyak hingga matang, tambahkan gula pasir, masak hingga gula larut, angkat. Tambahkan teri goreng, aduk rata.
 
Tip:
-Untuk mengurangi rasa asin pada ikan teri kecil, coba rendam sebentar dalam air panas, tiriskan, baru digoreng. (P)

Coba juga:
Resep Mi Udang Terung
Resep Bebek Ngohiong Saus Nanas
 

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Sup Kailan Jamur

Sup & Soto Mudah
955 Kali

Sup Krim Ayam

Sup & Soto Mudah
1206 Kali

Sup Mahkota

Sup & Soto Mudah
825 Kali

Sup Ikan Asam Segar

Sup & Soto Mudah
1131 Kali

Tom Yam Goong

Sup & Soto Mudah
3219 Kali

Tekwan

Sup & Soto Mudah
3197 Kali

Soto Mi

Sup & Soto Mudah
2009 Kali

Carrot and Spinach Soup

Sup & Soto Mudah
659 Kali

Sup Oyong Telur Puyuh

Sup & Soto Mudah
4389 Kali

VIDEO

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.