Resep Primarasa

Kare Udon

 

Foto: Dok. Primarasa

Untuk membuat Kare Udon, tinggal padukan udon (mi khas Jepang) dengan daging has dalam pilihan dan bumbu kari. Sensasinya hangat di tenggorokan dengan aroma yang khas. Cocok dinikmati setiap saat. 
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit
Untuk: 2 porsi
 
Bahan
100 g bawang bombai
150 g daging has dalam
100 g wortel  
2 sdm minyak goreng
30 g bumbu kari jepang 
3 sdm tepung terigu
750 ml dashi/kaldu
½ - 1 sdt garam 
400 g udon basah
2 sdm kacang polong rebus

Cara masak:
1. Belah bawang bombai menjadi 2 bagian melintang, kemudian iris tipis. Potong daging has tipis ukuran ½ x 2 x 4 cm. Kupas wortel, iris bentuk dadu 1 cm. 

2. Panaskan minyak goreng dalam panci, masukkan bawang bombai dan  daging, aduk sebentar. Masukkan bumbu kari dan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata. 

3. Tuangi kaldu, masukkan wortel dan garam. Masak hingga wortel empuk dan kaldu mendidih, angkat atau matikan apinya. 

4. Siram udon dengan air mendidih, tiriskan. Selagi panas taruh udon dalam mangkuk saji yang sudah dihangatkan terlebih dahulu. 

5. Masukkan kuah kari panas ke dalamnya, taburi kacang polong. Hidangkan selagi panas/hangat. (P)

Coba juga:
Resep Udon Kuah Pedas
Resep Udon and Crispy Lamb
 

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
8381 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
7232 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
5396 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
5619 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
37010 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
17376 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
17380 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
10845 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
7234 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.