Resep

Kimchi Spagetini Pedas


Foto: Dok. Primarasa

Kimchi Spagetini Pedas perpaduan dari kuliner Italia dan Korea lewat pasta berukuran kecil dan kimchi yang rasanya sangat padu. Cocok bagi penyuka pedas, nih.

Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 45 menit
Untuk: 4 porsi


Bahan
1.000 – 1.250 ml air, untuk merebus
1 sdt garam
250 g spagetini
200 g kimchi, siap pakai
100 ml minyak zaitun, untuk menumis
4 siung bawang putih, cincang
100 g daging has dalam, cincang kasar
100 ml kaldu
2 sdt minyak cabai (chili oil)
2 sdt cabai kering bubuk kasar
keju parmesan parut/bubuk  untuk taburan

Cara memasak:
1. Didihkan air dalam panci, tambahkan garam. Masukkan spagetini, rebus selama 10 – 12 menit hingga matang al dente, angkat, tiriskan.

2. Buka gulungan kimchi, lalu iris melintang ukuran 1 – 2 cm, sisihkan.

3. Panaskan minyak zaitun dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna. Tambahkan kaldu dan minyak cabai, masak hingga daging matang dan cairannya mengering.

4. Masukkan spagetini dan kimchi, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan cabai bubuk kasar, aduk rata, angkat.

5. Pindahkan spagetini ke atas piring saji, taburi keju parmesan parut/bubuk, sajikan selagi panas/hangat.
(P)


*Diambil dari buku Primarasa Jamuan Siang Hari 2010: Pesta Pasta

Coba juga:
Resep Sup Kimchi
Resep Spagetini Bumbu Rendang

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Nasi Goreng Ikan Asin

Nasi & Bubur Mudah
2334 Kali

Kuah Bakso Ikan

Sup & Soto Mudah
25465 Kali

Papeda dan Kuah Ikan Kuning

One Dish Meal Mudah
1122 Kali

Cheesy Sausage Tteokbokki

Camilan Mudah
59 Kali

Fire Chicken Popcorn

Lauk Utama Mudah
33 Kali

Mi Bebek Panggang

One Dish Meal Mudah
991 Kali

Chicken Chow Mien

One Dish Meal Mudah
503 Kali

Mi Daging Sapi Cincang

One Dish Meal Mudah
1858 Kali

Kwetiau Kuah Vietnam

One Dish Meal Mudah
1431 Kali

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.