Resep Primarasa

Lemon Dressing


Photo: Primarasa

Adanya sederet manfaat kesehatan air lemon untuk tubuh membuat banyak orang yang selalu menggunakan air lemon hingga kulitnya dalam masakan. Selain itu, asam air lemon dapat meredupkan atau menyeimbangkan suatu rasa yang terlalu pekat. Namun, kendala mengenai buah lemon yang cenderung mahal di supermarket membuat mikir untuk membelinya. Tapi, sekarang buah lemon sudah banyak di produksi secara lokal, dan ternyata jeruk lemon lokal pun tak kalah lezatnya dengan yang import. Jika tidak kuat untuk merasakan asam air lemon, tambahkan sedikit gula untuk menyeimbangkan rasa asam di lidah.
 

Bahan
2 sdm air perasan buah lemon
60 ml minyak zaitun, extra virgin
1 siung bawang putih
garam dan lada hitam secukupnya

Cara membuat:
1. Siapkan toples kecil berbahan kaca, seperti mason jar.
2. Cincang halus bawang putih. 
3. Masukan semua bahan kedalam mason jar. Boleh tambahkan rempah-rempahan daun seperti oregano atau thyme yang sudah di cincang halus bersama bawang putih.
4. Bumbui dengan garam dan lada hitam sesuai selera.
5. Tutup rapat toples, lalu kocok-kocok toples selama kurang lebih 2-3 menit atau sampai semua bahan menyatu.
6. Tuangkan sebagian bersama sayuran segar. Aduk rata dan sajikan.

Tips:
-Lemon dressing dapat disimpan dikulkas hingga 1 minggu. Buat yang banyak untuk stok.
-Selain itu, lemon dressing ini juga dapat digunakan sebagai marinasi untuk ayam, seafood, dan steak. Tak hanya untuk rasa yang lezat, tapi asam air lemon dapat mengempukan daging dan menghilangkan bau amis pada seafood.
-Untuk mendapatkan hasil yang sangat halus,  dapat menggunakan handblender.

Baca mengenai lemon dibawah ini
https://www.primarasa.co.id/gizi/6-manfaat-lemon-bagi-tubuh-
https://www.primarasa.co.id/tips-teknik-masak/5-bahan-pengganti-air-lemon

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
1506 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
1149 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
846 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
900 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
5561 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
12106 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
4218 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
1597 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
2845 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.