Resep Primarasa

Lemon Dressing


Photo: Primarasa

Adanya sederet manfaat kesehatan air lemon untuk tubuh membuat banyak orang yang selalu menggunakan air lemon hingga kulitnya dalam masakan. Selain itu, asam air lemon dapat meredupkan atau menyeimbangkan suatu rasa yang terlalu pekat. Namun, kendala mengenai buah lemon yang cenderung mahal di supermarket membuat mikir untuk membelinya. Tapi, sekarang buah lemon sudah banyak di produksi secara lokal, dan ternyata jeruk lemon lokal pun tak kalah lezatnya dengan yang import. Jika tidak kuat untuk merasakan asam air lemon, tambahkan sedikit gula untuk menyeimbangkan rasa asam di lidah.
 

Bahan
2 sdm air perasan buah lemon
60 ml minyak zaitun, extra virgin
1 siung bawang putih
garam dan lada hitam secukupnya

Cara membuat:
1. Siapkan toples kecil berbahan kaca, seperti mason jar.
2. Cincang halus bawang putih. 
3. Masukan semua bahan kedalam mason jar. Boleh tambahkan rempah-rempahan daun seperti oregano atau thyme yang sudah di cincang halus bersama bawang putih.
4. Bumbui dengan garam dan lada hitam sesuai selera.
5. Tutup rapat toples, lalu kocok-kocok toples selama kurang lebih 2-3 menit atau sampai semua bahan menyatu.
6. Tuangkan sebagian bersama sayuran segar. Aduk rata dan sajikan.

Tips:
-Lemon dressing dapat disimpan dikulkas hingga 1 minggu. Buat yang banyak untuk stok.
-Selain itu, lemon dressing ini juga dapat digunakan sebagai marinasi untuk ayam, seafood, dan steak. Tak hanya untuk rasa yang lezat, tapi asam air lemon dapat mengempukan daging dan menghilangkan bau amis pada seafood.
-Untuk mendapatkan hasil yang sangat halus,  dapat menggunakan handblender.

Baca mengenai lemon dibawah ini
https://www.primarasa.co.id/gizi/6-manfaat-lemon-bagi-tubuh-
https://www.primarasa.co.id/tips-teknik-masak/5-bahan-pengganti-air-lemon

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Lemon Bars

Pie & Pastry Mudah
30 Kali

Spaghetti Lemon & Herbs

One Dish Meal Mudah
59 Kali

Nasi Goreng Kimchi

Nasi & Bubur Mudah
99 Kali

Nasi Goreng Daging Keju

Nasi & Bubur Mudah
105 Kali

Nasi Goreng Mentega Pelangi

Nasi & Bubur Mudah
130 Kali

Nasi Goreng Bumbu Aceh

Nasi & Bubur Mudah
85 Kali

Nasi Goreng Kencur

Nasi & Bubur Mudah
112 Kali

Nasi Goreng Sereh

Nasi & Bubur Mudah
103 Kali

Nasi Goreng Terasi

Nasi & Bubur Mudah
6096 Kali

VIDEO

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya. Karena saya tidak pern ...

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!