Resep

Meat-allover Pizza

Foto: Dok. Primarasa

Meat-allover Pizza, dipanggang, dioven, dilumuri saus tomat serta keju. Jangan lupa masukkan daging nabati Proteina biar asupan protein tetap ada. Selamat mencoba untuk disajikan kepada seluruh anggota keluarga. 
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 60 menit + waktu mengembangkan
Untuk: 2 loyang @ 24 cm
 
Bahan
Margarin untuk mengoles loyang
 
Adonan Kulit Pizza
400 g tepung terigu protein tinggi
7 g ragi instan
1 sdt garam
2 sdt gula pasir
200 ml air hangat
2 sdm minyak zaitun  
 
Topping
2 sdm minyak zaitun
2 siung bawang putih, cincang 
150 g bawang bombai, iris melintang tipis
150 g daging buatan kering* (bentuk cincang), rendam hingga mekar, bilas peras hingga bau langu hilang)
1 sdt cabai bubuk
1 sdt Italian seasoning
½ sdt garam, bila perlu
150 ml saus pizza siap pakai
300 g keju mozzarella, parut kasar 
150 g paprika merah dan hijau, iris melintang ½ cm
2 sdt merica hitam, tumbuk kasar
*Daging buatan yang digunakan dalam resep : Proteina - Produksi PT. Aneka Sarivita
 
Cara membuat:
1. Adonan kulit pizza: Taruh tepung terigu, ragi, garam, dan gula dalam mangkuk. Tuangi air hangat, uleni hingga rata. Tambahkan minyak zaitun, uleni hingga kalis. Tutup dengan plastik. Diamkan hingga mengembang 2 kali semula (20 menit). Kempiskan adonan dengan cara ditinju. Bagi  jadi 2 bagian. 
 
2. Olesi 3 buah loyang pizza diameter 24 cm dengan margarin. Panaskan oven pada suhu 200°C. Kempiskan adonan dengan cara ditinju, lalu bagi adonan menjadi 3 bagian sama besar.
 
3. Ambil 1 buah adonan, taruh di tengah loyang, ratakan dengan tangan hingga menutupi seluruh permukaan loyang. Masukkan loyang ke dalam oven, panggang hingga matang (15 menit). 
 
4. Topping: Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan daging buatan, tambahkan cabai bubuk, Italian seasoning dan garam, aduk.  Angkat, sisihkan. 
 
5. Keluarkan loyang dari oven, biarkan sebentar hingga agak dingin, olesi permukaan kulit pizza dengan saus pizza, lalu taburi ½ bagian keju mozarella. Atur tumisan daging, potongan paprika, lidah asap, dan bawang bombai di atasnya. Taburi permukaannya dengan merica hitam dan sisa keju mozzarella.
 
6. Nyalakan api atas oven. Masukkan lagi loyang ke dalam oven, panggang hingga keju meleleh (10 menit). Keluarkan loyang dari oven, sajikan pizza selagi panas/hangat. (P)

Coba juga: 
Resep Pesto Pizza
Resep Satai Bumbu Rawit

 

Share

RESEP LAINNYA

Mi Goreng Udang Kari

One Dish Meal Mudah
3867 Kali

Grilled Steak with Salsa Verde

Steak Mudah
2488 Kali

Sup Miso Jamur

Sup & Soto Mudah
3107 Kali

Hong Kong Sandwich Waffles

Sarapan Mudah
1466 Kali

Pa' Kadonten

Sayur Mudah
2021 Kali

Penne Panggang

One Dish Meal Mudah
1980 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
3576 Kali

Bakso Daging Sapi

Sup & Soto Mudah
3196 Kali

Beer Battered Buttermilk Fried Chicken

Lauk Utama Mudah
1080 Kali

REVIEW

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.