Resep Primarasa

Mi Pangsit Super

 

Foto: Dok. Primarasa

Penggemar mi pasti menyukai resep Mi Pangsit Super ini. Mi bertekstur lembut dengan pangsit berisi daging ayam dan udang cocok disantap untuk menu makan siang.
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit
Untuk: 2 porsi
 
Bahan
1.000 ml kaldu ayam
1 sdm minyak goreng
½ sdt minyak wijen
2 siung bawang putih, memarkan
1 cm jahe, cincang
1 sdm angciu
2 sdm kecap asin
½ sdt gula pasir
¼ sdt merica bubuk
200 g mi telur segar
4 batang baby bokcoi

Baca juga: Cara Membuat Kaldu Ayam

Pelengkap:
1 sdm daun bawang iris halus
Sambal cabai rebus

Pangsit:
50 g ayam cincang
50 g udang cincang
1 sdt kecap asin
½ sdt minyak wijen
1½ sdt tepung kanji
1 siung bawang putih, cincang
1 sdt daun bawang iris tipis
1 sdt minyak goreng
8 lembar kulit pangsit rebus
Putih telur untuk perekat
Air untuk merebus

Cara masak:
1. Taruh kaldu dalam panci, masak hingga mendidih, angkat. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan ke dalam kaldu. Jerang kembali kaldu di atas api. tambahkan angciu, kecap asin, dan merica, masak hingga mendidih.

2. Pangsit: Campur ayam cincang, udang cincang, kecap asin, minyak wijen, dan tepung kanji, uleni hingga kalis. Tumis bawang putih dan daun bawang dengan minyak goreng, angkat. Masukkan ke dalam adonan ayam, aduk rata, bagi adonan menjadi 8 bagian. Bungkus setiap bagian dengan kulit pangsit, rekatkan dengan putih telur.

3. Didihkan air dalam panci, masukkan pangsit, masak hingga pangsit terapung dan matang, angkat, tiriskan. Masukkan mi dalam air mendidih sebentar, lalu angkat, tiriskan.

4. Bagi mi dalam dua mangkuk, taruh baby bokcoi dan pangsit di atasnya, tambahkan daun bawang. Tuang kuah kaldu, hidangkan panas dengan sambal cabai rebus. (P)

Coba Juga:
Resep Sup Pangsit
Resep Kuah Bakso Ikan

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
2636 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
2051 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
1421 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
1553 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
6430 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
13190 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
5681 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
2589 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
3434 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.