Resep

Nasi Kaya

Foto: Dok. Primarasa

Untuk membuat nasi yang gurih dan lezat, tinggal tambahkan potongan daging ayam dan bakso saat nasi dimasak menggunakan rice cooker. Seperti resep Nasi Kaya yang makin mantap disantap dengan kuah kaldu ayam dan sayur bokcoy.
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit
Untuk: 4 porsi
 
Bahan
200 g fillet dada ayam 
8 butir bakso udang
3 siung bawang putih 
100 g bawang bombai 
2 buah cabai merah besar
3 sdm minyak zaitun
700 ml kaldu ayam 
1½  sdt garam
½ sdt merica bubuk
400 g beras, cuci bersih
100 g kacang polong kalengan, tiriskan
1 sdt peterseli cincang, untuk taburan
1 cm jahe
1 siung bawang putih
1 sdm minyak goreng
800 ml kaldu ayam 
¼ - ½ sdt garam
4-8 lembar baby bokcoy, cuci bersih

Cara masak:
1. Potong-potong fillet dada ayam ukuran ½  x 1 x 4 cm . Belah-belah bakso udang, masing-masimg menjadi 4 – 5 bagian, sisihkan. Cincang bawang putih dan bawang bombai, buang biji cabai merah kemudian iris 1 cm.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang bombai dan cabai, aduk hingga layu.

3. Masukkan ayam dan bakso, aduk hingga daging ayam kaku dan berubah warna. Tuangi kaldu, bubuhkan garam dan merica. Setelah itu, masukkan beras, aduk, angkat.

4. Pindahkan bahan ke dalam rice cooker. Masak hingga airnya agak mengering, masukkan kacang polong. Aduk perlahan dan masak terus hingga seluruh bahan cukup matang, angkat.

5. Pindahkan nasi ke dalam piring saji, hidangkan selagi hangat dengan kuahnya.

6. Kuah: Memarkan jahe dan bawang putih, lalu panaskan minyak goreng, tumis jahe dan bawang putih hingga harum. Masukkan kaldu dan garam, didihkan. Masukkan baby bok coy, diamkan sebentar, angkat. (P)

Coba juga:
Resep Nasi Hainan
Resep Nasi Lemak
 

Share

RESEP LAINNYA

Green Salad

Salad Mudah
39 Kali

Pepes Usus Ayam

Pepesan Mudah
40 Kali

Avocado and Orange Salad

Salad Mudah
62 Kali

Meat-allover Pizza

One Dish Meal Mudah
132 Kali

Lontong Kikil

Sup & Soto Mudah
116 Kali

Mushroom & Spinach Lasagna

One Dish Meal Mudah
84 Kali

Ketupat Ketan Hitam

Nasi & Bubur Sedang
96 Kali

Wafel Siram Saus Cokelat Stroberi

Sarapan Mudah
78 Kali

Scramble Egg Gratin

Sarapan Mudah
118 Kali

REVIEW

VIDEO

Bubur Saren

Bubur unik berwarna hitam ini bercita rasa gurih dan legit. Penasaran? Yuk coba resepnya!

Bubur Biji Salak Ungu

Bubur manis berpenampilan cantik ini sangat pas disajikan saat berkumpul bersama keluarga & sahabat.

Roti Jala Kari Kambing

Roti jala lembut dan gurih makin lezat disantap bersama Kari kambing berempah yang kaya rasa

Healthy Green Smoothie Bowl

Nikmati kesegaran buah dan sayur dalam semangkuk smoothie yang lezat!

Pretty Purple Fruit Bowl

Semangkuk smoothie segar dan sehat dengan warna ungu yang cantik!

Klaicha

Kue kering isi kurma yang manis dan legit khas Irak ini wajib dicoba untuk hidangan Lebaran!

Resep Dasar Bakso Sapi

Buat sendiri yuk bakso sapi yang lezat, sehat dan mudah dibuat!

Spicy Onion Ring

Onion ring yang dibuat khusus untuk penggemar makanan pedas! Gurih, renyah dan pastinya pedas!

Peanut Butter Cookies

Gurih dan lembutnya peanut butter berpadu lezat dengan cincangan kacang renyah.