Resep

Nasi Kaya

Foto: Dok. Primarasa

Untuk membuat nasi yang gurih dan lezat, tinggal tambahkan potongan daging ayam dan bakso saat nasi dimasak menggunakan rice cooker. Seperti resep Nasi Kaya yang makin mantap disantap dengan kuah kaldu ayam dan sayur bokcoy.
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit
Untuk: 4 porsi
 
Bahan
200 g fillet dada ayam 
8 butir bakso udang
3 siung bawang putih 
100 g bawang bombai 
2 buah cabai merah besar
3 sdm minyak zaitun
700 ml kaldu ayam 
1½  sdt garam
½ sdt merica bubuk
400 g beras, cuci bersih
100 g kacang polong kalengan, tiriskan
1 sdt peterseli cincang, untuk taburan
1 cm jahe
1 siung bawang putih
1 sdm minyak goreng
800 ml kaldu ayam 
¼ - ½ sdt garam
4-8 lembar baby bokcoy, cuci bersih

Cara masak:
1. Potong-potong fillet dada ayam ukuran ½  x 1 x 4 cm . Belah-belah bakso udang, masing-masimg menjadi 4 – 5 bagian, sisihkan. Cincang bawang putih dan bawang bombai, buang biji cabai merah kemudian iris 1 cm.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang bombai dan cabai, aduk hingga layu.

3. Masukkan ayam dan bakso, aduk hingga daging ayam kaku dan berubah warna. Tuangi kaldu, bubuhkan garam dan merica. Setelah itu, masukkan beras, aduk, angkat.

4. Pindahkan bahan ke dalam rice cooker. Masak hingga airnya agak mengering, masukkan kacang polong. Aduk perlahan dan masak terus hingga seluruh bahan cukup matang, angkat.

5. Pindahkan nasi ke dalam piring saji, hidangkan selagi hangat dengan kuahnya.

6. Kuah: Memarkan jahe dan bawang putih, lalu panaskan minyak goreng, tumis jahe dan bawang putih hingga harum. Masukkan kaldu dan garam, didihkan. Masukkan baby bok coy, diamkan sebentar, angkat. (P)

Coba juga:
Resep Nasi Hainan
Resep Nasi Lemak
 

Share

RESEP LAINNYA

Crunchy Parmesan Chicken Tenders

Lauk Utama Mudah
5 Kali

Salami and Pesto Panini

Sup & Soto Mudah
60 Kali

Sup Tomat Fusili

Sup & Soto Mudah
80 Kali

Kangkung Renyah

Sayur Mudah
128 Kali

Yummy Panini

Roti Mudah
77 Kali

Pecel Ndeso

Sayur Mudah
116 Kali

Bean Curd with Seafood

Seafood Mudah
116 Kali

Hot Pot Noodle

One Dish Meal Mudah
124 Kali

Steak with Pineapple and Onion Relish

One Dish Meal Mudah
105 Kali

REVIEW

VIDEO

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.

Fancy Nastar

Yuk bikin nastar aneka bentuk yang unik dan lucu!

Bubur Saren

Bubur unik berwarna hitam ini bercita rasa gurih dan legit. Penasaran? Yuk coba resepnya!

Bubur Biji Salak Ungu

Bubur manis berpenampilan cantik ini sangat pas disajikan saat berkumpul bersama keluarga & sahabat.

Roti Jala Kari Kambing

Roti jala lembut dan gurih makin lezat disantap bersama Kari kambing berempah yang kaya rasa