Resep Primarasa

Oseng Mi

Primarasa


Foto: Dok. Primarasa
       
Penggemar petai pasti suka resep Oseng Mi. Mi kuning dipadukan dengan udang, daun melinjo, dan taogeini juga cocok sebagai pelengkap nasi merah.


Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit
Untuk: 4–6 buah

Bahan
400 g mi kuning basah, siap pakai
5 sdm minyak goreng
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
200 g udang, kupas
15 mata petai, belah-belah
3 sdm kecap manis
1 sdt garam
75 ml kaldu/air
50 g daun melinjo muda, iris-iris
100 g taoge pendek

Bumbu iris
10 butir bawang merah, iris tipis
4 siung bawang, iris tipis
4 buah cabai merah besar, iris melintang 1 cm
5  buah cabai hijau besar, iris melintang 1 cm

Cara memasak:
1. Cuci mi dengan air panas hingga bersih. Tiriskan hingga kering, lalu olesi dengan sedikit minyak, sisihkan.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan semua bahan bumbu iris, aduk. Tambahkan salam dan lengkuas, aduk hingga bumbu harum.

3. Masukkan udang dan petai, aduk. Setelah udang berubah warna, masukkan kecap manis, garam dan air, aduk.

4. Masak sebentar, masukkan daun melinjo dan taoge, aduk dan masak hingga daun melinjo layu.

5. Masukkan mi, aduk hingga tercampur rata dan seluruh bahan matang. Angkat, sajikan sebagai pelengkap nasi merah. (P)


*Diambil dari buku Primarasa Favorit Keluarga 2014: Nasi Komplit

Coba juga:
Resep Mi Goreng Bola-bola Ayam
Resep Oseng-oseng Pare Udang

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
8400 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
7246 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
5410 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
5637 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
37021 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
17381 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
17401 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
10861 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
7243 Kali
Resep Lainnya

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.