Resep Primarasa

Peek a Boo Quail Egg


Foto: Dok. Primarasa

Peek a Boo Quail Egg, sesuai namanya ada telur bersembunyi di dalam nasi. Anda bisa saja menambahkan beberapa telur dalam mangkuk nasi. Jadikan sebagai permainan tebak-tebakan. Mintalah anak Anda untuk menebaknya, sambil menghabiskan nasi tentunya.


Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 1 jam 15 menit
Untuk: 8 mangkuk


Bahan
3 sdm minyak zaitun
3 siung bawang putih, cincang
75 g bawang bombai, cincang
250 g beras butiran bulat, cuci bersih, tiriskan
1 sdt campuran aneka rempah (mixed herbs)
1½ sdt garam
¾ sdt merica  bubuk
400 ml kaldu ayam
300 ml susu cair
100 g wortel, iris dadu ½ cm
50 g kacang polong beku, lelehkan di suhu ruang
100 g keju mozzarella, iris dadu ½ cm
100 g keju cheddar, parut
8 buah mangkuk aluminium persegi volume 200 ml
8 butir telur puyuh, rebus, kupas

Cara memasak:
1. Panaskan minyak zaitun dalam panci berdasar tebal, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, masukkan beras, aduk.

2. Tambahkan campuran aneka rempah, garam dan merica ke dalam panci. Tuangi kaldu dan susu cair, aduk hingga cairan terserap oleh beras.  Masukkan wortel dan kacang polong, aduk hingga agak layu.

3. Masukkan 50 g keju mozzarella dan 50 g keju cheddar parut, aduk rata, angkat. Panaskan oven pada suhu 1800C.

4. Siapkan mangkuk aluminium, bagi rata adonan nasi ke dalam masing-masing mangkuk. Taruh 1 butir telur puyuh di bagian tengah nasi.

5. Susun mangkuk aluminium dalam loyang. Masukkan loyang ke dalam oven, panggang hingga setengah matang, keluarkan dari oven. Taburi permukaan setiap mangkuk dengan sisa keju cheddar. Panggang kembali hingga matang (30 menit) dan keju kecokelatan. Keluarkan dari oven, sajikan segera.
(P)



*Diambil dari buku Primarasa Edisi Khusus 2011: Favorit Anak

Coba juga:
Resep Pastei
Resep Fried Rice in a Smiling Omelette

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
1739 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
1336 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
964 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
1048 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
5734 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
12304 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
4413 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
1779 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
2963 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.