Resep

Prawn & Mayo Pastry

 

Foto: Dok. Primarasa

 Prawn & Mayo Pastry bisa menjadi finger food yang cocok disuguhkkan untuk pesta kecil di rumah. Manisnya udang dan mayones berpadu sempurna dengan pastry yang renyah. Super-lezat!

Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 45 menit
Untuk: 24 buah
 
Bahan
24 ekor udang ukuran sedang
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
1 sdm minyak zaitun
1 lembar (325 g) puff pastry, siap pakai
Tomat iris untuk hiasan
Daun peterseli untuk hiasan

Saus mayones: campur jadi satu
6 sdm mayones
50 g bawang bombai cincang
1 sdm peterseli cincang
½ sdm air jeruk lemon
½ sdt merica hitam bubuk
¼ sdt garam
½ sdt gula bubuk

Cara membuat:
1. Rebus udang hingga setengah matang, angkat, kupas bersih. Lumuri dengan garam, merica, dan minyak zaitun, aduk rata, sisihkan.

2. Siapkan loyang datar, panaskan oven pada suhu 200 ºC. Gilas puff pastry hingga ketebalan ½ cm, lalu potong dengan ring cutter diameter ± 6 cm hingga menjadi 24 bagian.

3. Taruh puff pastry di atas loyang, beri jarak masing-masing 3 cm, panggang selama 10 – 15 menit atau hingga setengah matang. Tiriskan udang dari perendamnya, lalu taruh satu ekor udang melingkar di setiap permukaan puff pastry. Tekan-tekan agar melekat.

4. Masukkan loyang ke dalam oven, panggang kembali selama ± 15 menit hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan, angkat.

5. Pindahkan puff pastry ke atas piring atau wadah datar, lubangi sedikit permukaan puff pastry yang tidak tertutup udang, taruh 1 sdt adonan saus mayones di atasnya. Hias dengan tomat dan daun peterseli, sajikan hangat. (P)

Coba juga:

Resep Green Prawn Curry
Resep Asian Salad With Prawn

Share

RESEP LAINNYA

Mi Goreng Udang Kari

One Dish Meal Mudah
2958 Kali

Grilled Steak with Salsa Verde

Steak Mudah
1842 Kali

Sup Miso Jamur

Sup & Soto Mudah
2364 Kali

Hong Kong Sandwich Waffles

Sarapan Mudah
1021 Kali

Pa' Kadonten

Sayur Mudah
1455 Kali

Penne Panggang

One Dish Meal Mudah
1465 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
2704 Kali

Bakso Daging Sapi

Sup & Soto Mudah
2444 Kali

Beer Battered Buttermilk Fried Chicken

Lauk Utama Mudah
790 Kali

REVIEW

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.