Resep

Russian Salad


Foto: Dok. Primarasa

Russian Salad sangat mudah dibuat dari bahan yang sederhana. Meski begitu, salad ala Rusia ini cita rasanya tetap istimewa. Coba saja!

Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit
Untuk: 4 porsi


Bahan
400 g kentang
200 g wortel, iris bentuk dadu 1 cm
100 g kacang polong
2 batang seledri besar
3 buah mentimun acar (pickle)
1 sdm capers

Saus
150 ml mayones
2 sdm minyak zaitun
1 sdm air jeruk lemon
1 sdt gula pasir halus
½ sdt merica bubuk

Cara membuat:
1. Rebus kentang dalam air mendidih hingga matang, angkat, dinginkan. Kupas kentang rebus, lalu potong-potong bentuk dadu ukuran 2 cm, sisihkan.

2. Rebus wortel dalam air mendidih hingga matang, angkat, tiriskan. Rebus kacang polong sebentar saja, angkat, tiriskan. Iris batang seledri, tebal ½ – 1 cm, dan iris mentimun acar tipis-tipis, sisihkan.

3. Saus: Aduk mayones bersama minyak zaitun, air jeruk lemon, gula, garam, dan merica hingga tercampur. Tambahkan capers, aduk rata.

4. Campur semua bahan salad dalam mangkuk besar, tuang saus mayones ke dalamnya, aduk rata. Tutup mangkuk dengan plastik lengket, masukkan ke dalam lemari es hingga saat disajikan.
(P)

*Diambil dari buku Primarasa Praktis, Sekejap & Nikmat 2010: Salad Favorit


Coba juga:
Resep Mexican Salad
Resep Sausage Potato Salad


 

Share

RESEP LAINNYA

Mi Goreng Udang Kari

One Dish Meal Mudah
3846 Kali

Grilled Steak with Salsa Verde

Steak Mudah
2475 Kali

Sup Miso Jamur

Sup & Soto Mudah
3087 Kali

Hong Kong Sandwich Waffles

Sarapan Mudah
1454 Kali

Pa' Kadonten

Sayur Mudah
2008 Kali

Penne Panggang

One Dish Meal Mudah
1974 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
3553 Kali

Bakso Daging Sapi

Sup & Soto Mudah
3175 Kali

Beer Battered Buttermilk Fried Chicken

Lauk Utama Mudah
1077 Kali

REVIEW

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.