Resep Primarasa

Salad Meksiko


Foto: Dok. Primarasa


Anda bisa menikmati kelezatan jagung lewat nacos/tortila di dalam salad kacang merah ini. Salad Meksiko lezat dan mudah dibuat!

Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit
Untuk: 4 porsi


Bahan
5 lembar daun lettuce, iris kasar
50 g nacos/tortila chips
50 g keju cheddar parut

Saus
1 sdm minyak zaitun
1 siung bawang putih, cincang
50 g bawang bombai, cincang
100 g daging cincang
100 g kacang merah kalengan/rebus, siap pakai
200 g tomat, cincang
100 g jagung manis kalengan, tiriskan
100 ml yoghurt
1½ sdm air jeruk lemon

Bumbu: aduk jadi satu
2 sdm saus tomat
¼ sdt jintan bubuk
1 sdt cabai bubuk kasar
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk

Cara membuat:
1. Saus: Panaskan minyak zaitun dalam wajan, tumis bawang putih hingga layu, masukkan bawang bombai, aduk hingga berbau harum.

2. Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna. Masukkan kacang merah dan tomat cincang.

3. Masukkan campuran bahan bumbu ke dalam tumisan, masak hingga tomat matang dan kental, tambahkan jagung manis, yoghurt dan air jeruk lemon, aduk rata, angkat.

4. Penyajian: Taruh lettuce iris di atas piring saji, tuang bahan saus di atasnya. Taburi nacos/tortila dan keju parut di atasnya, hidangkan segera.
(P)

*Diambil dari buku Primarasa Praktis, Sekejap & Nikmat 2010: Salad Favorit


Coba juga:
Resep Japanese Style Salad
Resep Mexican Salad
 

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
1739 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
1336 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
964 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
1048 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
5734 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
12304 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
4413 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
1779 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
2963 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.