Resep

Salami and Pesto Panini


Foto: Dok. Primarasa
 
 
Mencari ide untuk membuat roti lapis sebagai pengganjal rasa lapar? Coba resep Salami and Pesto Panini yang mudah dibuat dan rasanya lezat ini.

 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit 
Untuk: 2–4 porsi
 
 
Bahan 
1 buah paprika merah
2 buah roti ciabatta 
150 g salami
Minyak zaitun
75 g selada aragula
100 g keju mozzarella, iris tipis
½ sdt merica hitam bubuk
 
Pesto: haluskan
30 g pine nut
20 g daun basil segar, cincang
4 sdm keju parmesan
1 siung bawang putih, cincang halus
1/8 sdt cabai kering bubuk kasar
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
75 ml minyak zaitun

Cara memasak:
1. Belah paprika, buang bijinya, lalu panggang hingga agak lembek, angkat. Iris bentuk batang korek api, sisihkan.

2. Panaskan alat pemanggang sandwich dengan panas sedang. Belah mendatar roti ciabatta menjadi 2 bagian. Olesi salah satu bekas potongannya dengan minyak zaitun dan belahan lainnya olesi dengan adonan pesto.

3. Taruh salami, paprika panggang dan selada aragula di atas belahan roti beroles pesto. Tambahkan keju iris, percikkan minyak zaitun di permukaannya, bubuhkan merica hitam secukupnya.

4. Tutupkan belahan roti lainnya, tekan agar menempel. Olesi seluruh permukaan roti dengan minyak zaitun.

5. Panggang dalam alat pemanggang hingga keju meleleh. Bagi roti menjadi 2 bagian, atau biarkan utuh, hidangkan.
 
Catatan:
Pine nut adalah biji tanaman pinus, biasa ditambahkan pada hidangan daging, ikan dan sayuran atau untuk campuran kue kering dan cake. (P)
 
*Diambil dari buku Primarasa #4 Breakfast & Brunch - Easy Cooking 2017: Sandwich & Panini
 
 
Coba juga:

 

Share

RESEP LAINNYA

Mi Goreng Udang Kari

One Dish Meal Mudah
3872 Kali

Grilled Steak with Salsa Verde

Steak Mudah
2496 Kali

Sup Miso Jamur

Sup & Soto Mudah
3113 Kali

Hong Kong Sandwich Waffles

Sarapan Mudah
1471 Kali

Pa' Kadonten

Sayur Mudah
2025 Kali

Penne Panggang

One Dish Meal Mudah
1982 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
3579 Kali

Bakso Daging Sapi

Sup & Soto Mudah
3200 Kali

Beer Battered Buttermilk Fried Chicken

Lauk Utama Mudah
1083 Kali

REVIEW

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.