Resep

Yummy Panini

Foto: Dok. Primarasa
 
 
Yummy Panini bisa Anda buat sendiri untuk bekal maupun menu makan siang. Panini adalah roti lapis asal Italia yang menggunakan roti utuh dan dipanggang. 
 
 
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 45 menit + waktu menyisihkan
Untuk: 4 porsi
 
Bahan
1 sdm minyak zaitun
125 ml red chili sauce
2 sdm white vinegar
½ sdt cengkih bubuk
½ sdt allspice bubuk
1 sdt kayu manis bubuk
¼ sdt kunyit bubuk
1/8 sdt oregano
¼ sdt merica hitam bubuk
6 sdt bawang putih cincang
6 buah fillet paha ayam tanpa kulit
1 sdt garam
8 iris sourdough bread
1 sdm mayones
2 sdm mentega leleh
1 butir bawang bombai merah, iris halus
1 buah avokad, ambil dagingnya, iris tipis
150 g keju monterey jack, parut

Cara memasak:
1. Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang, masukkan chili sauce, vinegar, cengkih, allspice, kayu manis, kunyit, oregano, merica dan bawang putih. Aduk hingga harum, angkat wajan dari atas api, dinginkan.

2. Olesi paha ayam dengan garam. Setelah rata, aduk bersama campuran bumbu. Masukkan dalam wadah tertutup, simpan dalam lemari es selama 2 jam atau semalaman.

3. Panaskan wajan steak. Keluarkan ayam dari lemari es. Masak di dalam wajan steak sampai matang dan bergaris-garis, angkat, sisihkan. 

4. Olesi bagian dalam roti dengan mayones dan bagian luar roti dengan mentega. Taruh di atas bagian roti beroles mayones: bawang bombai, avokad, paha ayam, lalu taburi keju parut. Katupkan lembaran roti lainnya di atasnya. Tekan sedikit hingga agak rapat.

5. Panggang roti sebentar hingga keju leleh dan roti renyah dalam wajan steak. Angkat, segera hidangkan selagi panas. (P)
 
 
*Diambil dari buku Primarasa Edisi Khusus 2016: Eat Street
 
 
Coba juga:

Share

RESEP LAINNYA

Mi Goreng Udang Kari

One Dish Meal Mudah
3846 Kali

Grilled Steak with Salsa Verde

Steak Mudah
2475 Kali

Sup Miso Jamur

Sup & Soto Mudah
3087 Kali

Hong Kong Sandwich Waffles

Sarapan Mudah
1454 Kali

Pa' Kadonten

Sayur Mudah
2008 Kali

Penne Panggang

One Dish Meal Mudah
1974 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
3553 Kali

Bakso Daging Sapi

Sup & Soto Mudah
3175 Kali

Beer Battered Buttermilk Fried Chicken

Lauk Utama Mudah
1077 Kali

REVIEW

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.