Resep Primarasa

Yummy Panini

Foto: Dok. Primarasa
 
 
Yummy Panini bisa Anda buat sendiri untuk bekal maupun menu makan siang. Panini adalah roti lapis asal Italia yang menggunakan roti utuh dan dipanggang. 
 
 
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 45 menit + waktu menyisihkan
Untuk: 4 porsi
 
Bahan
1 sdm minyak zaitun
125 ml red chili sauce
2 sdm white vinegar
½ sdt cengkih bubuk
½ sdt allspice bubuk
1 sdt kayu manis bubuk
¼ sdt kunyit bubuk
1/8 sdt oregano
¼ sdt merica hitam bubuk
6 sdt bawang putih cincang
6 buah fillet paha ayam tanpa kulit
1 sdt garam
8 iris sourdough bread
1 sdm mayones
2 sdm mentega leleh
1 butir bawang bombai merah, iris halus
1 buah avokad, ambil dagingnya, iris tipis
150 g keju monterey jack, parut

Cara memasak:
1. Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang, masukkan chili sauce, vinegar, cengkih, allspice, kayu manis, kunyit, oregano, merica dan bawang putih. Aduk hingga harum, angkat wajan dari atas api, dinginkan.

2. Olesi paha ayam dengan garam. Setelah rata, aduk bersama campuran bumbu. Masukkan dalam wadah tertutup, simpan dalam lemari es selama 2 jam atau semalaman.

3. Panaskan wajan steak. Keluarkan ayam dari lemari es. Masak di dalam wajan steak sampai matang dan bergaris-garis, angkat, sisihkan. 

4. Olesi bagian dalam roti dengan mayones dan bagian luar roti dengan mentega. Taruh di atas bagian roti beroles mayones: bawang bombai, avokad, paha ayam, lalu taburi keju parut. Katupkan lembaran roti lainnya di atasnya. Tekan sedikit hingga agak rapat.

5. Panggang roti sebentar hingga keju leleh dan roti renyah dalam wajan steak. Angkat, segera hidangkan selagi panas. (P)
 
 
*Diambil dari buku Primarasa Edisi Khusus 2016: Eat Street
 
 
Coba juga:

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
3622 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
2828 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
1824 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
2002 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
7392 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
13944 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
6973 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
3147 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
4174 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.