Resep Primarasa

Sambal Cabai Kukus


Foto: Dok. Primarasa
 
Sambal Cabai Kukus mudah dibuat menggunakan ikan gabus asin. Suwiran ikan kemudian digerus bersama garam dan cabai merah keriting yang sudah dikukus, kemudian dikucuri air jeruk limau. Mantap disantap dengan nasi panas!
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 15 menit
Untuk: 4 porsi
 
Bahan
100 g ikan gabus asin
10 buah cabai merah keriting
6 butir bawang merah
¼ sdt garam (bila perlu)
3 sdm air matang
Air jeruk limau

Cara membuat:
1. Panggang ikan gabus di atas api sedang sampai baunya harum dan matang, angkat, lalu suwir-suwir dagingnya.
 
2. Kukus cabai dan bawang merah hingga lunak, angkat. Gerus bersama garam hingga setengah halus. Tambahkan air matang, aduk.
 
3. Masukkan ikan suwir dan air jeruk limau, aduk sampai rata, hidangkan.
 
Tip:
-Selain dipanggang, ikan gabus juga bisa digoreng, disuwir atau dipotong kecil-kecil. (P)

Coba juga:
Sambal Tempoyak
Resep Ikan Gabus Cabai Hijau 

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
1757 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
1356 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
975 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
1057 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
5745 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
12332 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
4435 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
1793 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
2976 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.