Resep

Sambal Cabai Kukus


Foto: Dok. Primarasa
 
Sambal Cabai Kukus mudah dibuat menggunakan ikan gabus asin. Suwiran ikan kemudian digerus bersama garam dan cabai merah keriting yang sudah dikukus, kemudian dikucuri air jeruk limau. Mantap disantap dengan nasi panas!
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 15 menit
Untuk: 4 porsi
 
Bahan
100 g ikan gabus asin
10 buah cabai merah keriting
6 butir bawang merah
¼ sdt garam (bila perlu)
3 sdm air matang
Air jeruk limau

Cara membuat:
1. Panggang ikan gabus di atas api sedang sampai baunya harum dan matang, angkat, lalu suwir-suwir dagingnya.
 
2. Kukus cabai dan bawang merah hingga lunak, angkat. Gerus bersama garam hingga setengah halus. Tambahkan air matang, aduk.
 
3. Masukkan ikan suwir dan air jeruk limau, aduk sampai rata, hidangkan.
 
Tip:
-Selain dipanggang, ikan gabus juga bisa digoreng, disuwir atau dipotong kecil-kecil. (P)

Coba juga:
Sambal Tempoyak
Resep Ikan Gabus Cabai Hijau 

Share

RESEP LAINNYA

Mi Goreng Udang Kari

One Dish Meal Mudah
3846 Kali

Grilled Steak with Salsa Verde

Steak Mudah
2475 Kali

Sup Miso Jamur

Sup & Soto Mudah
3087 Kali

Hong Kong Sandwich Waffles

Sarapan Mudah
1454 Kali

Pa' Kadonten

Sayur Mudah
2008 Kali

Penne Panggang

One Dish Meal Mudah
1974 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
3553 Kali

Bakso Daging Sapi

Sup & Soto Mudah
3175 Kali

Beer Battered Buttermilk Fried Chicken

Lauk Utama Mudah
1077 Kali

REVIEW

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.