Resep

Sambal Cabai Kukus


Foto: Dok. Primarasa
 
Sambal Cabai Kukus mudah dibuat menggunakan ikan gabus asin. Suwiran ikan kemudian digerus bersama garam dan cabai merah keriting yang sudah dikukus, kemudian dikucuri air jeruk limau. Mantap disantap dengan nasi panas!
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 15 menit
Untuk: 4 porsi
 
Bahan
100 g ikan gabus asin
10 buah cabai merah keriting
6 butir bawang merah
¼ sdt garam (bila perlu)
3 sdm air matang
Air jeruk limau

Cara membuat:
1. Panggang ikan gabus di atas api sedang sampai baunya harum dan matang, angkat, lalu suwir-suwir dagingnya.
 
2. Kukus cabai dan bawang merah hingga lunak, angkat. Gerus bersama garam hingga setengah halus. Tambahkan air matang, aduk.
 
3. Masukkan ikan suwir dan air jeruk limau, aduk sampai rata, hidangkan.
 
Tip:
-Selain dipanggang, ikan gabus juga bisa digoreng, disuwir atau dipotong kecil-kecil. (P)

Coba juga:
Sambal Tempoyak
Resep Ikan Gabus Cabai Hijau 

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Sup Miso Jamur

Sup & Soto Mudah
4692 Kali

Sambal Cibiuk

Saus & Sambal Mudah
1316 Kali

Karedok

Sayur Mudah
8305 Kali

Sambal Tempe

Saus & Sambal Mudah
1944 Kali

Sayur Asam Kacang Merah

Sup & Soto Mudah
2684 Kali

Baboto Ayam

Lauk Utama Mudah
649 Kali

Rempeyek Udang

Keripik & Kerupuk Mudah
3443 Kali

Sambal Tempoyak

Saus & Sambal Mudah
3203 Kali

Orek Kacang Panjang

Tumisan Mudah
2374 Kali

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.