Resep Primarasa

Shrimp Cocktail


Foto: Dok. Primarasa


Sesuai dengan namanya, Shrimp Cocktail atau salad udang ini bisa menjadi sajian yang mewah bila disajikan dalam gelas berkaki langsing. Rasa udang yang lembut cocok dipadukan dengan saus dari campuran mayones dan saus tomat.


Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 20 menit
Untuk: 4 porsi


Bahan
400 g udang ukuran sedang
100 g daun selada
2 butir telur rebus

Saus
2 sdm saus tomat
250 ml mayones
¼ sdt merica bubuk
¼ sdt garam
½ sdt gula pasir
3 sdm air jeruk lemon
¼ sdt saus tabasco
1 sdt peterseli cincang

Cara membuat:
1. Rebus udang hingga berubah warna, segera angkat, kupas kulitnya, buang kepala dan ekornya, biarkan utuh.

2. Kupas telur, potong melintang tebal 1 cm. Iris daun selada ukuran 1 cm atau robek-robek kecil, sisihkan.

3. Saus: Campur saus tomat dan mayones dalam mangkuk, masukkan merica, garam, gula, air jeruk lemon, tabasco, dan peterseli cincang, aduk hingga rata.

4. Campur udang bersama saus dalam mangkuk, aduk hingga rata.

5. Atur daun selada iris dalam wadah saji, taruh udang bersaus di atasnya. Tambahkan telur iris, hidangkan segera.
(P)

*Diambil dari buku Primarasa Praktis, Sekejap & Nikmat 2010: Salad Favorit

Coba juga:
Resep Shrimp and Tofu Canape
Resep Asian Salad with Prawn

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
5537 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
4420 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
2802 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
3063 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
19023 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
15944 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
11830 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
4916 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
5952 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.