Resep

Shrimp Cocktail


Foto: Dok. Primarasa


Sesuai dengan namanya, Shrimp Cocktail atau salad udang ini bisa menjadi sajian yang mewah bila disajikan dalam gelas berkaki langsing. Rasa udang yang lembut cocok dipadukan dengan saus dari campuran mayones dan saus tomat.


Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 20 menit
Untuk: 4 porsi


Bahan
400 g udang ukuran sedang
100 g daun selada
2 butir telur rebus

Saus
2 sdm saus tomat
250 ml mayones
¼ sdt merica bubuk
¼ sdt garam
½ sdt gula pasir
3 sdm air jeruk lemon
¼ sdt saus tabasco
1 sdt peterseli cincang

Cara membuat:
1. Rebus udang hingga berubah warna, segera angkat, kupas kulitnya, buang kepala dan ekornya, biarkan utuh.

2. Kupas telur, potong melintang tebal 1 cm. Iris daun selada ukuran 1 cm atau robek-robek kecil, sisihkan.

3. Saus: Campur saus tomat dan mayones dalam mangkuk, masukkan merica, garam, gula, air jeruk lemon, tabasco, dan peterseli cincang, aduk hingga rata.

4. Campur udang bersama saus dalam mangkuk, aduk hingga rata.

5. Atur daun selada iris dalam wadah saji, taruh udang bersaus di atasnya. Tambahkan telur iris, hidangkan segera.
(P)

*Diambil dari buku Primarasa Praktis, Sekejap & Nikmat 2010: Salad Favorit

Coba juga:
Resep Shrimp and Tofu Canape
Resep Asian Salad with Prawn

Share

RESEP LAINNYA

Mi Goreng Udang Kari

One Dish Meal Mudah
3846 Kali

Grilled Steak with Salsa Verde

Steak Mudah
2475 Kali

Sup Miso Jamur

Sup & Soto Mudah
3087 Kali

Hong Kong Sandwich Waffles

Sarapan Mudah
1454 Kali

Pa' Kadonten

Sayur Mudah
2008 Kali

Penne Panggang

One Dish Meal Mudah
1974 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
3553 Kali

Bakso Daging Sapi

Sup & Soto Mudah
3175 Kali

Beer Battered Buttermilk Fried Chicken

Lauk Utama Mudah
1077 Kali

REVIEW

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.